哎，别瞎扯！孝感后湖鸡店小胡同是啥地方，你知道个屁！
前几天，俺站街口抽烟，有人跟我抬杠，说啥“孝感后湖鸡店小胡同”，就一破地方，没啥特别的。我一听就来气！你这不是打俺老河南的脸吗？你真以为那胡同是个随便串串的地儿？你知不道那地方的门道多着哩？咱今天就掰扯掰扯，叫你长点见识！
第一，孝感后湖鸡店小胡同的“鸡店”，不是你想的那种鸡！
先说清楚啊，那“鸡店”可不是啥乱七八糟的地方，也不是啥洋快餐卖炸鸡的！你听好了，那是一家卖烧鸡的老字号，传了三代人，名头响得跟大喇叭似的。你要是冇吃过那里的烧鸡，别说你来过河南！
那家烧鸡店在胡同里头，门脸破破烂烂的，招牌都褪色了，门口一个破木板凳，老板天天坐那儿磕瓜子儿。可你别看不起人家，烧鸡味儿绝了！那汤料是每天熬上七八个小时，鸡皮嫩得一掐就破，肉香嫩入骨头缝儿，你咬一口，满嘴油香！你吃了就知道啥叫“河南人的骄傲”。
我偷偷给你说，你去那儿买烧鸡，别一头扎进去就喊“来半只”，那是外地人干的事儿！咱老河南去，得先跟老板打个招呼，问问“今天煮得咋样？啥时候刚出锅？”听好了，刚出锅的鸡才是精髓，凉了就差点意思了！
再说了，那胡同的鸡店还有个讲究，就是“鸡汤打包”。你买完鸡，别忘了让老板给你舀一瓢鸡汤带走，回家煮面条、炖豆腐，那味儿香得能飘仨胡同！这才叫会吃！
第二，你以为胡同里没啥好玩儿的？呵呵，你懂啥！
孝感后湖鸡店小胡同，不光是有烧鸡，还有啥？小吃摊儿！你晚上去瞅瞅，那胡同里头，摊位一个接一个，像赶集一样热闹！有卖胡辣汤哩，有卖糖饼哩，还有炸串儿、凉菜，啥都有！你站那儿吃一圈，肚子撑得能顶人！
我跟你讲，我小时候，俺爹带我去那胡同吃糖饼，那时候一个糖饼才五分钱，老板还给你多撒点芝麻。现在虽然贵了点，可那味儿还是老味儿！你说这地方咋能叫“破地方”？没吃过的你赶紧去试试，吃完了你再回来抬杠！
小故事：那天晚上俺跟孩儿去胡同吃炸串
那天晚上俺下班晚了，想着不回家做饭了，就带俺孩儿去胡同里转转。结果一进去，那炸串摊儿的香味一飘出来，我孩儿就跑过去不走了。我说“你等会儿啊，别急，咱先看看哪家的油锅热！”结果最后找了个老摊儿，吃了一肚子，俺孩儿还说“爸，下回咱还来！”你说这胡同有啥不好？
我再教你个门道，炸串摊儿的油锅你得瞅仔细了！那油锅要是清亮的，说明老板勤换油，炸出来的东西才香。油黑乎乎的你就别吃了，不然回家肚子准得闹腾！
总结：孝感后湖鸡店小胡同，不是随便谁都懂的地方！
你看，这么一说，你还敢说孝感后湖鸡店小胡同是破地方？那是真有讲究！烧鸡得挑刚出锅的，小吃摊儿得找老摊儿，连炸串的油锅都能看出门道来！你要是不服，自己去试试，回来再跟我抬杠！
后手问题：你还想问胡同哪家最好吃？
照我说嘛，你别问哪家最好吃，挨个儿尝一遍，啥都不落下才叫会吃！你说是不是？
标签：孝感后湖鸡店小胡同、河南烧鸡、小吃摊儿、炸串