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哎呀,最近我听得蛮多人讲起「昆明品茶海选」,有的还专门跑去昆明,想搞清楚这个名堂。我跟你讲啵,这个事儿,没得个老杆子带路,你乱逛是要吃亏的。你晓得不,里面的讲究多得像叠彩山的石头,越看越复杂。

昆明品茶海选是啥?老桂林眼里,它是个啥子

这个嘛,简单讲就是个地方特色的品茶文化,特别讲究“海选”的玩法,啥子海选呢?就是摆满一屋子的茶叶,品客挨个试,最后选到心头好。你讲是不是很有意思?不过咯,乍一看蛮随意,其实规矩多得很。

我跟你讲啵,照我看来,昆明品茶海选有点像桂林油茶的喝法。你看哈,桂林油茶讲究配料随心,辣椒、花生、酸豆角……自己加,喝着舒服才好。昆明这边的品茶也是这个路子,选茶看个人口味,讲究“喝出自己”。不过,外地人第一次克,容易搞不明白,结果选得啥子都不对味。

门道蛮深啵,这几条规矩你要记住

你晓得不,昆明品茶海选不是“喝茶比赛”,而是讲究“慢品细选”。那凯(那时候)我第一次克,还以为是随便喝喝就完了,结果碰到个老茶师傅,给我摆了蛮多规矩。我记得有几条特别重要,给你讲一下啵:

1. **第一泡莫喝**:你去品茶,第一泡出来的茶水别急着喝,那是“醒茶”的,主要是洗掉茶叶上的杂质,真正能品味的是第二泡开始,这才叫“喝茶”。 2. **记住“回甘”**:品茶不是单看茶水的味道,而是喝完后嘴巴里留的那种甜丝丝的回甘,这才是真正的好茶。 相关图片 3. **别贪多,讲究挑精**:有些人一看到满屋子的茶,就想着每种都试一遍,其实蛮没得必要。选两三种最感兴趣的,仔细品,才不会被味道搞混。

有古仔啵,茶桌子上见乾坤

(白话体)那凯我克昆明的时候,碰到个蛮有意思的事儿。我吃完午饭,发会癫就走到一个老茶铺,里头坐起几个本地的老人家在摆龙门阵。他们那个喝茶的讲究咯,真滴是让我开眼。那个师傅泡茶的动作特别慢,像在跳桂剧一样,看得我呆起了。他泡好一杯就递过来,跟我讲:“莫急,慢慢喝,喝出个味道。” 我听了就慢慢品,结果喝出了一股山野的香气,像我们这凯的香芋糯米饭,真是特别。

所以啵,照我看来,昆明品茶海选的精髓就在这里——茶桌子上见乾坤,慢品才晓得好坏。


最后的板路:那凯选茶遇到“坑”咋整?

诶,这个是蛮多人问我的。一般情况下啵,选茶的“坑”就在于商家会卖一些外表好看的茶叶,其实味道一般。你要记住,选茶看的是味道,不是样子。最安全的办法,就是跟茶师傅聊聊,问问他有没有“老茶”,这种茶一般靠谱。

标签:昆明品茶海选、桂林油茶、品茶规矩、喝茶文化、老桂林

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