开头：哎你慢点！江门品茶可不是随便瞎说的
哎，前两天我跟一个外地小伙儿掰扯，他说啥？“江门品茶不就是喝茶嘛，还能有啥讲究？”我呸！你这不是胡咧咧嘛！江门品茶是喝茶？那你咋不说郑州烩面就是拉面呢？我跟你讲，江门品茶这个事儿，门道多得很，冇点老河南的眼力劲儿，你别白费劲儿往里掺和！
咱先扯个明白，江门品茶，那可不是冲杯茶水往那一坐，就算品了。那叫啥？那叫糟蹋！江门品茶，它讲的是个意境，是个规矩，是个花活儿！你要是把这事儿想简单了，那你根本不配提茶这字儿，你服不服嘛？
正文：江门品茶的讲究和猫腻
讲究一：茶不是随便泡的，水才是根
照我说嘛，江门品茶这事儿，第一讲究就是水。你以为随便烧壶开水，抓把茶叶往里一泡就行了？呵呵，你懂个啥！茶叶是根本，水是魂！你要是用水不对，再好的茶叶也浪费喽。
我偷偷给你说，江门那边有个老辈子传下来哩规矩：品茶用的水，最好是山泉水，水质得清得透，喝着甘甜。家里冇山泉咋办？那就一清早去挑井里头的头道水，清冽得很！要是连井都冇呢？那就用烧开了的纯净水，但记住，水温得掌握好，茶叶娇嫩，开水一烫，就废了！
你看，这水的规矩，一层套一层，拐弯抹角的，跟郑州胡同似的，你要是整不明白，茶还冇喝到嘴，就凉了！
讲究二：喝茶不光是喝，是品！
你再说有人跟我讲，喝茶嘛，就大口灌呗。我当时差点儿拍桌子！谁教你的喝茶大口灌？喝茶不是喝酒！江门品茶讲的是啥？是品！啥叫品？就是得细，得琢磨，得慢慢来！你要是大口喝，那茶的香味儿、层次，啥都冇了！
你记住喽，茶水入口，得先停一下，含在嘴里头，舌头转一圈，感受茶香从舌尖到舌根，再咽下去。喝完还得闭上眼睛回味一下，看茶香能不能留得住。这才叫品茶！
你要是大口一灌，那就跟咱们喝胡辣汤似的，火急火燎的，你说，这俩事儿能一样嘛？
江门品茶的坑：别被人忽悠了
还有啊，江门品茶这事儿里头的猫腻也不少。现在外头那些卖茶的，花里胡哨的，打着“江门”哩招牌，其实茶叶都是外地批发来的，哪儿来的江门特产？我年轻那会儿，跟俺爹去茶山上买茶，那茶叶还带着露水呢！现在呢？你信这些商家就等着被宰吧！
我告诉你个老实话，真想喝地道的江门茶，你得找那些老茶农，从他们手里买。啥大品牌、啥包装精美的，你都别信。茶叶这东西，讲究的是新鲜和地道，不是包装和广告！
你说是不是？咱老河南人就讲究个实诚，茶叶也一样，假的咱不喝，不好喝的咱也不买！
结尾：咱掰扯差不多了，再问一句
有人可能要问了，品茶这么麻烦，那就不喝了行不行？哎哟，我跟你讲，这就跟烩面一样，烩面麻烦你不吃了？不吃你就冇福了！品茶也是个享受，讲究越多，喝起来越香，你慢慢琢磨吧！
标签：#江门品茶 #喝茶的讲究 #老河南的规矩 #地道茶文化 #品茶不是喝茶