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诶,我跟你讲啵,最近我发会癫的时候,又克了一趟唐山那凯喝茶。你晓得没,唐山品茶这个地方,外头的人都讲它是“古香古色”,噢,蛮好听,但我觉得这个词太虚了。真正的唐山品茶,品的是啥子?是人情味,老桂林的那种人情世故,才是更子(真正)的味道!

唐山品茶的门道,没得点路子还真弄不明白

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这个嘛,唐山品茶咯,最早是从唐山街巷子里头冒出来的。那凯,喝茶是老一辈桂林人的生活日常,更子是早上吃完粉,坐到小茶铺里头打发时间,顺便扯点板路,聊点世事。你讲是没是?就像三五个人凑一起,喝茶聊天,日子蛮有滋味的。

现在嘛,唐山品茶也变了些,开始有点商业味道了。你随便走进一家,都有点精致得过头了,感觉像是给外地人看的。但是真正的老桂林味道,还得靠点门道才找得到。比如那种躲在巷子尾的老茶馆,门脸不起眼,里头却藏着一群熟面孔,一壶老茶,味道才对啵~

偷偷告诉你啵,要找正宗的唐山品茶,记住两点:一是茶馆越不起眼越有可能好,二是看坐里头喝茶的人,越像本地老头老太,茶越地道。门口挂着“网红打卡地”的,还是算了吧。

品茶更讲究茶外的东西,听古仔才是亮点

诶,对了,品茶这种事嘛,不是说只喝茶就完了。照我看来啵,关键还在于茶外的东西。比如坐茶馆里头听古仔,那才是一种享受。你想嘛,茶馆里坐着的老头老太,哪个没点古仔讲?啥子抗日战争咯,桂林老巷子的故事咯,甚至还有人会讲茶叶的门道。更子,你喝一口茶,就能听一段故事,值不值?我讲抵得上一碗三品王的卤菜粉啵。

我记得有一回,我带我仔克唐山品茶,撞见一个老伯伯,蛮有学问,跟我们扯起了唐山街的历史。他讲,那凯唐山街是桂林的重要商道,里头的茶馆都是给商人歇脚的地方,久而久之就成了品茶的聚集地。我仔听得蛮入迷,后来还特意去查了点历史,真滴是涨了见识。

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(白话体)我记得那凯有一家老茶馆,噢,门口挂着一个破旧的招牌,字都快掉完了。那天我吃完粉,随便发会癫,想不到走进一看,里头坐起一堆本地老人家,桌上摆着一壶茶和几碟花生米。那个茶香飘出来,真滴是香完了!我坐下一喝,那个味道,啵~没得比。

所以啵,我跟你讲,品茶其实是品故事,品人情,更子就对了。你喝茶的时候,别光盯着茶,耳朵要竖起来听古仔,眼睛要打开看人情世故,这才是唐山品茶的精髓啵。


后手问题和答案

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如果我没得熟人带路,咋找地道的唐山品茶?

诶,我跟你讲啵,这个咯也蛮简单。你就早上去唐山街巷子里发会癫,专挑不起眼的小茶馆,闻着茶香找,坐下来慢慢品。多和茶馆里的老人家聊聊,讲不定还能听到点老桂林的古仔。更子就对了啵!

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