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诶,我跟你讲啵,最近我在街上听到几个年轻仔在讲临汾品茶,讲得好像蛮玄乎的样子。我就心里头想,这个东西啊,说复杂也复杂,说简单也简单,关键是你要去摸透它的路数。一般人克喝茶嘛,以为就是随便找个茶馆坐起,点一壶,就算享受了,其实你要晓得,喝临汾品茶,讲究蛮多的啵。

我年轻子那凯,临汾品茶还没像现在恁子火爆。那会儿呢,茶馆都是藏在巷子里头,门脸子都小得很,不晓得的人还以为是啥子普通民居。现在嘛,临汾品茶名声打响了,但有些东西还是没变,特别是那种老桂林的传承。你讲是没是?

茶馆里的讲究,门道多得很啵

你说临汾品茶嘛,最重要的是什么啵?当然是茶叶。临汾品茶用的茶叶,讲究一个“嫩”和“香”,而且一般都是当地的茶农种的,品质实打实。不是我吹,这茶叶泡出来的味道,入口就晓得它跟外头的普通茶不一样。再来就是,要有搭配的点心,桂林人喝茶嘛,点心少不得,油茶饼、米粉饼都可以,但有些老茶馆会配一种特别的茶果子,味道蛮特别。

相关图片 偷偷告诉你啵:临汾品茶的茶叶,最好是春茶头采的嫩芽,香气最足。点心里头,我最喜欢油茶饼,入口香酥,茶香混着饼香,真滴是绝配。

不过啵,临汾品茶最特别的地方,还在于它的氛围。一般的茶馆,可能装修得蛮现代,讲究舒适;但临汾品茶的茶馆嘛,老桂林味儿扑面而来。你坐下来的时候,周围可能是老木桌,墙上挂着一些老照片,甚至有些茶馆还会摆一两个古董茶壶,专门给客人泡茶用。你晓得没,这些东西不仅仅是摆设,它们背后都有故事,能讲一天啵。

老桂林的体验,茶香里透着人情味

(白话体)那天我带我表哥克临汾品茶,他呢第一次来桂林,讲想喝点地道的。我们就去了一家蛮老的茶馆,位置藏在巷子尾,门脸子小得很,没几个人晓得。我一踏进去,茶香扑鼻而来,墙上挂起几幅老照片,老板娘坐在柜台后头笑咪咪地招呼我们。我表哥都傻眼了,讲这才是他想要的桂林味道。

(转回普通话)那一回我们点了一壶茶,是老板娘推荐的“桂春香”,泡出来的颜色透着淡绿色,入口甘甜,回味绵长。你说临汾品茶嘛,真正的讲究就是这种能让你静下心来慢慢品的感觉。表哥后来还讲,这样的茶馆,他宁愿坐一天,也不克那些商业化的地方凑热闹。


结尾的后手板路

你可能要问啵,临汾品茶最地道的茶馆在哪子啊?嘿,这个嘛,我跟你讲啵,最好是去巷子里头发会癫,找到那些门脸不起眼的地方,越不起眼,味道可能越好。你要是还不晓得怎么找,可以问问当地人,特别是那些老街坊,他们晓得的门道,绝对让你恍然大悟。

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