哎呀，这个事你还真问对人了！我在大树营混了差不多三十年，什么巷子里头有啥，闭着眼我都能摸到。上个月还有个外地朋友来找我问这个孃孃的事，我带他去了一趟，结果他吃得连话都说不清楚了。你要问这孃孃在哪条小巷子，我给你从头到尾摆清楚，保准你不走冤路。
大树营孃孃在哪？就藏在瑞丰巷里头
要说昆明大树营的孃孃，最出名的就是瑞丰巷那一片了。你要是从大树营立交桥那边走，沿着环城南路往东走个五六百米，看到一个小巷口写着“瑞丰巷”，往里一钻准没错。孃孃一般下午五点才出来，早点去你是看不到人的。
她的摊子很简单，就一个小煤炉子、铁锅，再加点凳子。平时都在巷口靠近一家小卖部那里摆着，周围还有几个卖水果的摊子，特别好找。她的招牌是酸辣小锅米线，汤底是老昆明味儿，酸得恰到好处，辣得过瘾。价格也很亲民，8块钱一碗，吃饱没问题。
死办法：你要是第一次去怕找不到人，就盯着巷口的水果摊，有时候孃孃还没摆摊，水果摊的老板知道她啥时候来，问一下就清楚了。
孃孃家的米线为啥这么好吃？汤底是关键
我跟你讲，孃孃的米线好吃，全靠这锅汤底。她用的是猪骨和鸡骨熬的高汤，至少得熬四个小时，再加上昆明酸菜、泡椒调味。酸菜是她自家腌的，泡椒也有点独门配方，酸得特别香，不是那种发苦的酸味。
有一回我看她熬汤，偷偷学了点，结果自己回家做出来完全不对味——缺的就是那个酸菜的灵魂！而且她家的辣子油也是自炸的，香得不行。你去的时候记得让她多加点酸菜，反正不另外收费。
避坑提醒：巷子里还有家假冒的别进
不过我得提醒你，这瑞丰巷里头还有一家假冒的，位置在巷子里头靠深一点的地方。他们也是卖小锅米线，摊子搞得比孃孃还大，但味道差远了。汤底没啥味道，酸菜也是买来的那种，一吃就晓得是“冒牌货”。
认准孃孃的摊子有个标志——她的炉子是那种老式的黑煤炉，旁边还挂着一串红辣椒。你要是没看到这两个东西，赶紧掉头走人，莫浪费钱。
总之，昆明大树营的孃孃就在瑞丰巷，下午五点以后去准能找到，记得认清标志别踩坑！
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