来源:大学中庸全套,作者: ,:

哎哟,最近我真是听得气不打一处来!有个人跟我说,他在奎屯喝茶,全是“网红打卡”,就为拍个照!我当时一听,差点没把手里的茶碗撂地上!你说说,现在这些人,茶叶还没泡开就开始瞎胡扯,真是让人哭笑不得!今天咱就掰扯掰扯,啥叫真正的奎屯品茶!你听好了,中不中?

第一,奎屯品茶,光看茶叶?你真是白活!

先别跟我扯啥“奎屯的茶叶多高端”,我告诉你,茶叶好不好,谁家茶楼的老板不知道?但真正的品茶,可不是光看茶叶!你得看啥?看水、看火候、看心情!

照我说嘛,奎屯的品茶,讲究是个“慢”字!水烧开了不能直接用,得晾一晾,温温的才泡得出茶里头那个鲜滋味;火候掌握不好,香气全跑喽!你再看看现在那些“快餐式茶艺”,三下五除二就往嘴里灌,你说说,这不就是瞎糟践嘛?

我偷偷告诉你个诀窍:真正的奎屯品茶,第一壶茶水别喝,叫“洗茶”,第二壶才是真正的头汤!你要是头壶就咕嘟咕嘟灌下去,别怪人家笑你不懂规矩!

第二,茶室里的规矩,懂不懂?不懂别硬装!

再说说茶室的事儿。你以为奎屯品茶就是随便找个“高大上”的茶楼,坐下喝两口?呵呵,你懂个啥!品茶这东西,环境比茶叶还重要!

我年轻那会儿,跟俺爹去过一次奎屯的老茶楼,那真叫一个讲究!小木桌、小竹椅,墙上挂着几幅老画。你一进去,那股子淡淡的茶香和木香就扑面而来。俺爹还说过一句话:“喝茶就得有个静心的地儿,吵吵闹闹不配叫品茶!”

可是你看看现在,有些人跑到奎屯的茶室,抱着手机刷视频,还带个外卖进来吃!真是把人气笑了!茶室是啥地儿?那是品茶、清心的地方,不是你吃炸鸡喝可乐的地方!

还有个小秘密:奎屯的老茶客喝茶,不用大杯子,全是小盏,喝一口,品一口,慢慢来。这才叫滋味悠长!你拿个矿泉水瓶似的杯子装茶叶,那是跑步用的,不是品茶用的!

奎屯品茶,不光喝茶,还是个修行!

最后我再给你点拨点拨,奎屯品茶,喝的不是茶,喝的是啥?是心情!你说对不对?

那天晚上,我带俺孩儿去奎屯转悠,进了一家不起眼的小茶馆。老板是个胡子花白的老头,动作慢悠悠的,跟我们说:“喝茶嘛,就像这日子,慢慢品,急了就没滋味了。”你听听,这不就是真理嘛?

所以啊,现在那些跑到奎屯“网红打卡”的人,你们听好了,别再把品茶当成个表演了!真正的奎屯品茶,是要你静下心来,跟茶对话,跟自己对话!这才是喝茶的门道!


你可能还想问:茶叶贵就一定好喝?

呵呵,别傻了!茶叶贵不贵,跟品茶的讲究没半毛钱关系!贵的茶叶你泡不对,还是跟嚼草一样!

中不中?你服不服?

标签:奎屯品茶、茶室规矩、河南茶文化、老茶客、慢生活