哎哟，说起湾沚的鸡窝，我还真是有点发言权。这地方的鸡窝店，我从八十年代吃到现在，见过开了又关，关了又开的。前两年，我还带外地朋友来找过那家老字号，结果一条街转了三圈，愣是没找到。这事儿后来问了熟人，才晓得鸡窝早搬了。所以别急，你要问湾沚鸡窝搬到哪里了，我给你讲透。
现在最正宗的鸡窝在哪儿？
目前湾沚的鸡窝，要说正宗，那就得去老城区的兴旺路。以前那家开在文化路的老店，几年前就搬到这里了。具体位置很好找，兴旺路靠近市场的地方，有个不起眼的小门面，店名还是叫“老湾沚鸡窝”。
我上个月刚去吃过，味道没跑，还是那个脆皮嫩肉的感觉，一个鸡窝也就8块钱，分量足得很。不过你去要注意，下午两点之后基本就卖完了，别搞到晚饭点再去，空手而归不怪我没提醒啊。
还有别的地方可以吃鸡窝吗？
当然有，但味道嘛，就看你要求高不高了。城南新区的那条美食街，有几家新开的鸡窝摊，价格便宜，一个才6块，外地人还挺爱去。但我实话讲，口感差点意思，皮炸得太硬，肉也没那么鲜嫩。
如果你非要去美食街，我建议选靠近路口的那家“阿强鸡窝”。虽然还是不如兴旺路的，但比美食街里头几家要好点。记得让老板少放点辣椒，他们那儿的辣椒是现炸的，容易抢味。
买鸡窝材料自己做靠谱吗？
这个我也试过，真心不太行。湾沚市场是能买到鸡窝的原材料，但自己炸出来，总觉得差了点火候。特别是那种调味粉，老店的配方没人教得了你，买现成的也做不出那个味儿。
不过如果你非要试试，我建议去湾沚市场的西边那家熟食摊，那里有卖现成的鸡腿和鸡皮，你直接拿回家炸，图个新鲜劲儿。别去超市买冻的，口感差太多。
最后一句话，想吃最正宗的湾沚鸡窝，就去兴旺路的“老湾沚鸡窝”，早去早吃，别磨叽。
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