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哎呀,讲起附近的鸡婆,我真是有话讲。我从小到大,逢年过节、平时聚餐,鸡婆这种东西是吃了不下百来回的。头几年我还被朋友拉着到处试,结果踩雷不止一次,有时候吃得火气都上来了。后来摸透了几个地方,才算找到点真味。今天就跟你摆摆,附近哪里能搞到正宗的鸡婆,怎么吃划算,怎么避坑。

第一站:老实说,南城市场是个好地方

南城市场这边,我估摸着吃鸡婆的摊子起码有七八家。但你要找正宗的,去三号门进去右转,那家叫“阿强土鸡馆”的摊子。鸡婆是现杀现做,绝不拿冻的忽悠你。我上回带朋友去吃,点了个麻辣鸡婆锅,再配点粉丝和青菜,整锅下来也就七十块,够两个人吃得扶墙。关键是汤底够香,没加那些乱七八糟的粉料。

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避坑招:你到了市场,不要被那些门口喊得响的摊子忽悠。有些摊子直接拿冷冻鸡腿冒充鸡婆,口感一吃就知道不对劲。真正的鸡婆,肉质紧实,骨头细小,汤煮出来是自然的浓香。还有一点,去南城市场最好是下午三点到五点,这时间段鸡婆刚杀出来,最鲜。

第二站:城东的老街,隐藏了个宝藏摊

城东老街那边,很多人以为只有米粉和烤串好吃,其实鸡婆这玩意儿也有高手。在老街中段靠近果蔬店那条小巷,有一家叫“阿花小食”的摊子,专门做干锅鸡婆。锅底是用本地的豆瓣酱炒出来的,辣味很够但不呛,鸡婆肉嫩得每次我都要多加一份。这家价格稍微高点,干锅鸡婆一个锅大概八十五块,不过料真的足,连土豆片都给你炒得入味。

提醒:这家摊子有个小毛病,晚上七点后人就多得不行,排队都能排到巷口。要么你早些去,要么提前电话订位。还有,别点他们的凉拌菜,味道一般般,价格还不便宜,不划算。

还有些雷区,别碰!

再给你提个醒,别去那些新开的大排档,尤其是挂着“网红鸡婆”招牌的。真的,我吃过一回,鸡婆汤底全是粉料熬的,鸡肉一嚼就知道是冷冻货,价格还比正宗的贵一倍。比如北区那家“辣得跳”,名字响得很,但味道真心一般,鸡婆一锅要一百多块,全靠装修和宣传骗钱。


总之,附近的鸡婆这一块,老市场、老街的摊子才是真正的宝藏,网红的别信。你自己去试试,记住我的避坑招,跑几趟就懂了。

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