哎,你慢点!最近又有人瞎胡扯啥浏阳品茶!
我说你们这些人啊,真是,啥都敢往嘴里胡说。我前两天坐俺街口那茶摊上喝茶,有个小年轻凑过来,非要跟俺掰扯啥浏阳品茶,说得头头是道,啥“品茶就是喝出境界,喝出文化”。我呸!你懂个啥?你喝茶喝出文化了?你倒是给俺说说,咋个喝法叫有文化?
我就问他一句:你知不道浏阳品茶是咋兴起来的?你白跟我扯那些花里胡哨的东西,你连个正经茶叶都喝不明白,还文化哩!我今天可得好好掰扯掰扯,浏阳品茶这事儿,到底咋回事儿。
一、浏阳品茶,品的是个啥?
照我说嘛,浏阳品茶,最早就不是个啥讲究的事儿。你说那些老头老太太,早些年啊,天天在茶馆里坐着,就是图个热闹,顺便喝点茶润润嗓子。那时候谁跟你扯啥“品”?喝得起茶叶水就不错了!
浏阳品茶的“品”,其实是啥?是人和人坐一块儿,唠唠嗑,拉拉家常,顺便喝个茶,解解渴,这才是咱老百姓的“品”!你非要整得跟啥高大上的仪式似的,那是忽悠人!俺爹以前就跟我说过:“喝茶喝茶,喝的是个心情,别整那些弯弯绕绕的玩意儿。”你服不服嘛?
我偷偷给你说,浏阳品茶真正讲究的是啥?是人情味儿!不管茶好不好,关键是人得对味儿。你随便找个街边摊,坐下来,一壶茶,一个板凳,能跟人聊上天,那才叫“品”!
二、喝茶有猫腻,别被糊弄了!
哎,你可别真当浏阳品茶就光是喝茶!这茶里头的猫腻多着呢!我前阵子去浏阳转悠,瞅见有些茶馆,哎哟,里头装修得金光闪闪的,坐下就给你上一堆啥啥茶单,一听价格,我都差点把茶杯摔了。你说这玩意儿,喝茶能喝出几千块钱?
我跟你讲,这种地方你就少去,纯粹是给人看的,不是给老百姓喝的。真正会品茶的,讲究啥?讲究茶叶的水质、火候、泡法,还有那茶杯的干净劲儿。连这几个都弄不明白,喝啥茶?
我再偷偷告诉你,老浏阳人喝茶有个口诀:“水要清,茶要浓,壶要老。”啥意思?水要干净,茶叶要耐泡耐喝,壶最好是那种老紫砂壶,泡出来的茶才香!这可是俺年轻时候从一个老茶师傅那儿偷学来的,你白往外传!
三、茶是好茶,心是糟心
上回我带俺那侄儿去喝茶,结果他非要追着那些年轻人去啥网红茶馆,点了个啥“花果茶”,一股子香精味儿,喝得我差点没喷出来!我骂他:“你这叫喝茶?你这叫喝糖水!”真是,年轻人现在啊,就知道冲着好看哩玩意儿去。你要是真想喝好茶,就去那些老地方,找那些上了年纪的茶馆老板,他们的茶叶,你喝一口就知道啥叫真!
那天黑喽我吃饱饭,没事干,去街上溜达。走到个不起眼的胡同口,看见一家老茶馆,门口挂着个破灯笼,里头坐几个老头在那儿下象棋,旁边几个小桌子上,全是茶壶茶杯,飘着一股子淡淡的茶香。我心想,这才是正经的品茶地方!你们那些个网红店,顶多是个拍照的地儿,真喝茶?你还嫩着呢!
最后我问你一句,你说浏阳品茶到底是品啥?是品茶叶,还是品人心?我看呐,懂茶的人心里早有杆秤,不懂的人,随便喝点啥都能吹半天。你说是不是哩?
中不中?再有人跟你扯浏阳品茶的高深劲儿,你就拿我这话怼回去!
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