哎，你懂个屁！最近有人跟我讲山西新茶
我跟你说，前两天俺跟一帮老伙计在街头烩面馆吃饭，愣是听一个外地来的小伙儿瞎掰扯，说啥山西新茶是啥高档货，一杯就能喝出啥文化、啥品味。哎，我当时差点儿没拍桌子！照俺说，这茶本来就是个山西的玩意儿，冇啥高深的，中不中？你喝茶不就是图个味儿，还非得整那么多花里胡哨的？那小伙儿还跟俺抬杠，说俺不懂欣赏，冇文化。呵，你说俺能忍？今天俺就给你讲清楚，啥是山西新茶，咋喝才对劲儿！
山西新茶，讲究得跟俺们河南的胡辣汤一样
照俺看嘛，这山西新茶和俺们河南的胡辣汤有个道理是一样哩——啥叫地道？啥叫讲究？你喝山西新茶，喝的是个“新”字，但这个“新”可不是啥包装高档，那玩意儿是虚的！讲究的是茶叶刚采下来的鲜味儿，得劲儿得很！你要是喝那种放了半年，味儿都跑冇了的茶叶，那还叫新茶嘛？白扯淡！
我偷偷给你说，你白往外传：喝山西新茶，要挑早春的，最嫩的茶尖，冲的时候水温不能太高，七八十度就好。水温太高，茶叶的鲜味儿就烫没了！俺当年跟一个山西的老茶农掰扯过，这可是人家传下来哩死规矩，你记住喽！
喝山西新茶，别装啥文化人，喝出真味儿就行
我还听过不少人，喝茶喝得跟搞艺术一样，非得整什么茶具古董，泡茶仪式搞得跟演戏一样。照俺说，瞎胡扯嘛！山西新茶，讲究的就是一个“快”字，茶叶拿来就泡，坐胡同口一碗清水冲泡，味儿出来了就喝，哪儿用得着搞那么多花哩胡哨？俺小时候，俺爹带俺去山西跑货，那时候山西的茶馆里头，老头老太太一边嗑瓜子一边喝茶，哪儿有啥讲究？人家喝的是茶，不是啥排场！你说是不是哩？
俺再给你总结一下，实话实说
山西新茶，要喝它的鲜味，不要被啥高档包装骗了；喝茶，别装，喝的是茶叶的真味儿。俺就是这么个理，你服不服嘛？
你可能还想问：那山西新茶到底值不值钱？
值啥钱？值的是你能喝出它的真味儿，能让你舒服，抵得上一碗加满肉哩烩面，那才叫值钱！你白拿它当啥贵货，它也冇啥特别的，你说是不是哩？
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