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江门棠下嘅兴隆路小巷子,这才系真正嘅本地玩法! - 雪球网

哎呀,你讲兴隆路?系咯,嗰条巷我行咗成三十几年,从头到尾熟到烂。以前摆摊嗰阵,天天收工都喺嗰度搵嘢食,边个档靓,边个老细懒,边个专坑外地人,我一清二楚。你要讲「江门棠下嘅兴隆路小巷子」,行,跟紧我讲,包你唔会走冤枉路。

第一站:鱼蛋粉档——小巷子里的金牌早餐

早上去兴隆路,唔好错过鱼蛋粉!巷子口靠近市场嗰边,有一间冇名嘅小档,成日都系阿婆一个人档住。佢啲鱼蛋系手打嘅,咬落去劲弹牙,带啲微微嘅鱼香味,唔系嗰啲批发返嚟嘅冻货。粉就清汤底,唔重料,但胜在啖啖暖胃。

独家经验:叫鱼蛋粉记得讲“少葱多汤”,阿婆会特别帮你调得清甜啲,10蚊一碗,抵食力度爆棚!

不过有一点要注意,嗰档系6点半开,8点左右就开始收,去晚咗你连凳都冇得坐。

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午餐选择:兴隆路最靓的烧腊饭

兴隆路中段有间「荣兴烧腊」,门口挂满烧鹅、叉烧、白切鸡,香味扑鼻,嗰阵老街坊几乎都喺度打包。最推荐佢嘅烧鹅,皮脆肉嫩,肥瘦啱啱好,配埋佢自家调嘅酱油饭,简直一流。饭加烧鹅,分量足够两个普通人食,20蚊搞掂。

不过要提一句,荣兴有时会偷偷减少饭量,尤其见到你系外地口音,记得睇清楚分量,唔够就即刻讲。

下午茶:隐藏在巷尾的糖水铺

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如果讲下午茶,我顶你上巷尾嗰间糖水铺,叫「芳姨糖水」。佢啲糖水几乎日日现煲,红豆沙、绿豆沙、椰汁西米露样样齐,尤其推荐佢嘅芝麻糊,浓得嚟唔腻,入口即化。每碗8蚊,净系收现金,记得带零钱。

避坑招数:糖水铺对面有间卖糕点嘅,样靓但贵,味道一般,唔好俾佢哋嘅招牌吸引住。

哦对,糖水铺傍晚6点后通常卖晒啦,你去之前最好打个电话确认下。

傍晚小吃:炸物与煎饼的完美搭配

最后讲个晚市选择,巷子尾有个炸物摊,炸鸡翅、炸鱼柳、炸云吞,啲酥皮香得你手都停唔低,5蚊一件。旁边仲有个煎饼摊,夹鸡蛋、生菜同香肠,10蚊一个,边吃边行,啱晒夜晚散步。

不过记住,炸物摊油炸得比较频密,少唔免会有啲油腻,建议搭配埋煎饼的清新口感中和返。


兴隆路好玩好食,但路窄人多,记得轻装上阵,边行边睇。食嘢就揾得靓档,唔好贪方便乱买!

关键词:江门棠下嘅兴隆路小巷子、鱼蛋粉、烧腊饭、糖水铺、炸物

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