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哎,你慢点!最近刚跟人掰扯了一回

弄啥嘞!你是不是也听过“榆林品茶”这几个字?最近我跟人掰扯这个事儿,气得我差点拍桌子。有人居然跟我说,“榆林品茶就是喝茶嘛,没啥稀罕的”。我呸!你说这话,真是白扯淡。喝茶?喝茶是啥?榆林品茶那可是有讲究、有故事、有猫腻嘞,哪儿是你随随便便泡个茶叶就能懂的?今天我就给你掰扯掰扯,听好了嘞!

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榆林品茶,不是品啥茶,是品人心

照我说嘛,榆林品茶这个事儿,重点不在茶上,你懂不懂?你白喝啥龙井、普洱、铁观音,都不顶事。榆林品茶的门道,是品人嘞心思,讲究的是个“场面”。你说是不是?

我小时候俺爹跟我讲过,榆林品茶这个词,最早是从咱河南的老茶馆传出来的。那里头喝茶,不是图啥茶水好喝,是图个气氛。你坐那儿喝一杯,旁边人跟你侃天侃地,从天上飞的到地下爬的,全能聊。你要是能聊得来,那才叫有档次;聊不来,呵呵,白瞎你那张嘴。

我偷偷告诉你,榆林品茶的硬规矩

照我老河南的经验,榆林品茶有三个死规矩:第一,茶叶不一定贵,但必须得有档次,比如竹叶青、霍山黄芽这种,能唬住人;第二,喝茶的杯子必须得有讲究,啥普通玻璃杯不行,起码得是个紫砂壶;第三,最重要的一点——茶桌上的话不能瞎胡扯,得有内容。你白讲些鸡毛蒜皮的小事儿,人家听着就烦。你要整点历史、整点江湖传闻,才叫能品茶。你服不服嘛?

榆林品茶,跟河南烩面一样,吃的是个场面

你说榆林品茶跟咱河南烩面有啥关系?我给你讲清楚!榆林品茶讲的是品味,河南烩面讲的是实在,但两者有个共同点——都得讲个场面。你去街边随便吃碗烩面,汤喝了一口,肉吃了两片,就说“啊,这就是河南烩面”,我呸!白吃嘞不是?

真正的河南烩面,得有场面:大碗、满汤、肉多,旁边再来点糖蒜和辣椒油,那才叫正宗。榆林品茶也是,你得坐到场面上去喝,啥老茶馆、雅间里头,旁边再配个下棋的、聊书的,那才叫品茶。你说是不是哩?


留你个问题,你能抬杠不?

有人要问了,“榆林品茶能不能家里搞?”我告诉你,白扯!真正懂榆林品茶的人,都是能把场面撑起来的,你在家搞,啥场面冇,就是喝茶嘞,懂不懂?

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