来源:会丞,作者: ,:

开吵:你们这些外行人,瞎胡扯啥呢?

哎,我说你啊!你最近是不是见谁都在那儿嘚瑟“桐乡新茶品茶”咋地咋地?我跟你说,我听了就来气!昨天俺邻居老张还在那儿跟我抬杠,说什么“喝茶嘛,不就图个香,图个劲儿”。我当场就瞪他一眼:“你瞎扯淡!你知道啥是品茶不?你光喝个水泡叶子,你还真以为自己是茶仙人了!”

我看现在这些人啊,光会跟风,外行人一多,啥都变味了。桐乡新茶品茶这事儿,门道多着哩,不懂别乱讲!今天我就掰扯掰扯,把这事儿讲清楚,让你们这些“半吊瓶儿”知道啥叫真正的品茶文化!

压箱底:品茶不是喝水,桐乡茶有讲究!

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你听好了,桐乡新茶能火,那是有道理的。人家那地方山清水秀,长出来的茶叶是顶好的料子,但你光冲着“新茶”俩字就狂舔,真是笑死人了。喝茶这事儿,讲究啥?讲究火候、讲究水质、还讲究心境!你冲水的温度不对,新茶再好也白搭!

我偷偷给你说,桐乡新茶最怕的就是水温太高。一般人都用滚开的水,那是作死哩!真正懂行的,水温在85-90度之间最好。太高了,茶叶的鲜味全毁了,直接苦得像吃黄连。你说是不是哩?

再说茶具,桐乡新茶讲究的就是“透气”。你整一个不透气的玻璃杯,泡出来的茶叶像被闷死了似的,香气都跑不出来。你见过大师用玻璃杯泡茶哩?人家用的都是盖碗儿,瓷的,透气,稳当!这玩意儿跟咱河南的胡辣汤碗一个道理,盛啥东西都有讲究,随便来能行嘛?

品茶不装逼,要懂得慢品!

还有些人,哎呀,最烦的是那种“装深沉”的。端着个茶杯,三口两口就喝完了,还在那里说“嗯,真香”。我呸!你喝的是茶嘛?你那是牛喝水!品茶讲究个啥?讲究细品慢咽!

桐乡新茶的香味是有层次的,头三口是清香,接下去有点甘甜,再往后才有回味。你咕咚咕咚灌下去,啥也感受不到,你还好意思说“懂茶”?真是让人笑掉大牙!

再教你一招,喝桐乡新茶的时候,别急着咽。含在嘴里,舌头轻轻搅一下,让茶汤在嘴里转一圈,香味全出来了!你要是连这都不会,别跟人提“品茶”,丢人现眼!

最后,给你提个问题!

你可能要问了:“那桐乡新茶到底啥时候喝最好?”照我说嘛,别听那些商家瞎吹,什么“越早越好”。早是早,但茶叶刚摘下来,火候没养好,喝着涩得很!等它稍微放个两三天,味儿才真正好。这个道理你记住,别跟风乱买!你服不服嘛?

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你要是不服,咱再掰扯掰扯!

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