哎,我先问你啊,最近你听过“宣城品茶”这个词没?啥,你听过?那我再问你,你真懂不懂啥叫“品茶”?!你别跟我耍嘴皮子,我前几天就碰到一个小伙子,跟我白扯,说宣城品茶是啥高雅的事儿,啥品好茶、闻香气,搞得玄乎其玄。我当时就怼他一句:你知道个屁!真是越说越离谱,中不中?
今天我就给你掰扯掰扯,啥叫宣城品茶,里面有啥猫腻,咋个品法。你听好了,我说的才是正儿八经的老实话,不服你来抬杠!
一、宣城品茶,不是装腔作势的“文艺范儿”
有些人啊,就爱整那些花里胡哨的,啥品茶要点香、要摆姿势,还得穿一身唐装,我呸!这不是茶,这是演戏!你真以为宣城品茶是啥“古风大片”?我告诉你,咱河南人喝茶,讲究啥?讲究实在,讲究那茶叶子够不够劲儿,香不香,水兑得中不中,你说是不是?
记得俺小时候,俺爹带我去大街上喝茶,那时候哪儿有啥花茶名茶呀,就一个大铁壶煮水,撒把茶叶就开喝。那味儿才叫正宗,热腾腾的,喝完一嘴茶渣,但管你一天精神抖擞!啥香气不香气的,白扯淡,咱喝茶就是图个实在。
我偷偷告诉你啊,真会品茶的人,不是靠鼻子闻,是靠嘴巴品。茶汤入口,先别急着咽,含一口,舌头顶着上颚,感受一下茶的苦涩和回甘,这才叫懂行。那些一口下去就吹“嗯,这茶花香浓郁、口感顺滑”的人,你别信,都是演的!
二、宣城品茶,背后还有一层“江湖规矩”
有些人以为品茶就是喝茶,你说这多瞎!品茶这事儿啊,背后有规矩,懂不懂?你去宣城品茶馆,第一次进门,嘴巴得甜,先喊老板一声“老哥”或者“老板娘”,这才有下文。你要是啥都不懂,一屁股坐下就喊“上茶”,人家分分钟给你倒白开水,你信不信?
还有啊,品茶时候,不能乱摸人家茶具,尤其那些紫砂壶,你要是把人家壶盖子一掀,说“哎呀,这壶不贵吧”,那你这脸就丢大发了!我上回带一个外地朋友去,他连壶盖都没放下就被人瞪了半小时,那滋味儿,啧啧啧。
再给你透个底儿,去品茶的座位也有讲究。一般来说,靠窗的座位是给熟客或者贵人的,你一个生面孔直接坐那里,老板心里早把你骂八百遍了!所以啊,坐哪儿喝啥,都得看规矩,你可别乱来!
后手问题与答案
你可能又要问了:“那我不懂规矩咋办?”哎,我告诉你,最简单的办法就是闭嘴少说,多看多听,跟着别人学。还有啊,茶喝完了,记得道声谢,别端着一脸傲气走人,人家是开门做生意,不是伺候你大爷的,你说是不是?
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