来源：化学重构讲义，作者： ，：

你瞅啥？最近都瞎传啥关于金昌品茶的鬼话！

哎哎哎，先别走！你站住，我问你，最近是不是又有人跟你吹牛皮，啥“金昌品茶就是个喝茶的地儿，跟家里泡杯茶一个样”？我呸！你说这话是白嘴瞎胡扯还是咋着？金昌品茶能是你家那袋子散茶倒热水里一泡就完事的嘛？

今天我非得跟你掰扯掰扯，咱河南人讲究的这个金昌品茶，到底是个啥玩意儿！你听好了哈，我不光让你服气，我还让你回去跟那些装大尾巴狼的白字先生好好杠一杠！

啥叫品茶？金昌品茶不是你想得那么简单！

照我说嘛，金昌品茶这仨字，关键在“品”字上，懂不懂？不是光喝，是喝出来个味儿、喝出来个讲究！你知道不，咱河南人自古就讲究个“茶道”，不是啥花里胡哨的包装，而是咱老百姓实实在在的烟火气。金昌品茶这个馆子，讲究的就是个“品”字，啥意思？不是你端起杯子咕咚一口就完事，是你得慢慢来，先闻个香，再看个色，最后再抿一口。

你要是图快，去喝凉白开去！别来金昌丢人现眼。

我偷偷给你说，金昌品茶的茶叶水温有讲究，不是开水一倒就行，得九十度上下，水太热，茶叶苦涩，水太冷，没味儿。这讲究，咱老河南从祖上就传下来的，知不道？

还有他们那茶点儿，哎哟，那可不是啥饼干糕点能比的。荷叶饼、小窝头，再搭配上点地道的红枣糕、豫式点心，茶不离点，点不离茶。就这搭配，搁外地人眼里，堪比满汉全席了！我小时候俺爹带我去喝金昌的茶，那时候点心不是随便上的，要看你啥身份！你有这个记忆嘛？冇吧？

我再告诉你个老底儿，金昌品茶可不是光喝茶！

你以为喝茶就是坐那装斯文，抿两口就完了？不中！金昌品茶这地方，是咱河南人交流感情、讲人情味儿的地儿！你看那老街坊、老邻居，来金昌喝茶，不是为那杯茶，是为啥？为个氛围，为个“人情面儿”，为个有的聊！

上回俺带俺孩儿去喝茶，旁边一桌老头老太太在那掰扯啥老城胡同的拆迁事儿，掰扯得热火朝天，连服务员都搭腔了。这才是金昌品茶的魂儿，懂不懂？不是光为茶，是为人气儿！

要是你真想尝个正宗的金昌品茶，我给你支一招——早上去！别等下午人多喽，你一早上去，刚开门，茶水头一泡，最香！你以后试试，保准服气。

---

你是不是还想问，“金昌品茶为啥这么火？”

为啥？还不就是咱河南人，讲究个实在、讲究个热闹！金昌品茶的火，不是因为茶，而是因为咱河南人的“人情味儿”。明白了不？

不明白？呵呵，那你就赶紧去金昌坐一坐，啥也别说，静静看，看完你自然就明白了！

---

标签：

• 金昌品茶
• 河南茶馆文化
• 茶点讲究
• 人情味儿
• 河南老街坊