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哎,你懂个屁!是不是又白瞎问「西安小巷子里鸡多少钱」了?

我呸!最近俺碰着几个白扯淡的,说啥「西安小巷子里鸡多少钱」能代表啥味道。我听了真是想拍桌子!你知不道,鸡这玩意儿,尤其西安小巷子里的,冇那么简单!你白问价钱有啥用?你吃得明白它背后哩讲究不?你吃得出它咋做出来的吗?哎,我今天就给你掰扯掰扯,瞅你还敢白瞎胡扯。

鸡不是随便吃的,西安小巷子里有规矩!

你听好喽,西安小巷子里哩鸡,它不是大街上随便拎个烤鸡就能比的。它讲究多着嘞!鸡本身不说,啥调料、啥火候都有门道。给你讲个俺小时候听俺爹说的事儿:

(土白话体)那时候俺爹带俺去西安玩,俺还小嘞,就记得巷子里有一家鸡店,门口冇啥招牌,只有个破灯泡。俺爹说这是地道哩地方,吃鸡一定要找这种。俺进去一看,鸡都是现杀现烤,香气真是能飘三条街!俺爹还特意跟俺说,鸡要沾点他们自家做哩辣酱,才叫地道。你说,这种规矩,外地人懂不懂?

所以说嘛,西安小巷子里哩鸡,冇点本地人带路,你白吃不出它精髓在哪儿。你说是不是哩?

价钱不是问题,关键是你会不会挑!

照我说嘛,问「西安小巷子里鸡多少钱」,就跟问郑州烩面里加几片肉一个味儿。你问价钱可以,但你得知道它值不值那个价钱,是不是哩?

我偷偷给你说,西安小巷子里哩鸡,有些地方专门用土窑烤,鸡皮烤得脆嘞像纸,肉嫩得像豆腐。这种鸡一般贵点,但是真是值!你再看那些路边摊,鸡油滴得锅里冒黑烟,那种鸡哪怕便宜,你吃了也白瞎!所以,挑鸡看价钱是个笨办法,看手艺才是正道,中不中?

还有个坑我得给你讲清楚。西安有些巷子里哩鸡,专门给外地人开价高!你去了吧,老板瞅你不地道,直接先吭你个二百块一只。你要是河南老炮儿,懂点门道,跟他砍价砍得狠,他才会降到正常价。你说,这种猫腻,你白问价钱能知道吗?


后手问题:要是有人杠我说,鸡贵了吃不起咋办?

呵呵,我就问一句,吃不起你去吃烩面不行吗?没人逼你吃鸡嘛!你说是不是?

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