哎呀，别提了，这站街的鸡店啊，我是吃了二十多年，几乎新市区大街小巷都跑遍了。原来我一朋友从外地来，非得要尝尝这边的“站街鸡”，结果光看点评选了家网红店，被坑得直摇头。后来我领着他去了几家老店，他才知道啥叫正宗。今天就给你们掰扯掰扯，这新市区的站街鸡店，咋找、咋吃、咋避坑！
好吃的鸡店在哪儿？这些位置妥稳！
新市区这边，站街鸡店最多的地儿啊，就集中在老城区南边那几条巷子，啥“南门巷”“东风小街”，还有“站街小吃一条街”。这几个地方从早到晚都有得卖，尤其是下午三四点到晚上十点，人最多。每家店的味道各有特色，但老本地人都知道，“老李家站街鸡”和“七里香烧鸡”最扎实。
如果是初次来新市区，我推荐你先去“老李家站街鸡”，地址就在南门巷14号，招牌红底白字特明显。他家鸡肉入味，皮酥而不腻，一只整鸡价格在45-50块之间，性价比高。买的时候记得跟老板说：“要现切的带汤汁”，汤汁一浇，味道绝了！
如果想吃点特别的，可以去“七里香烧鸡”，就在东风小街的拐角处。他家主打卤味浓郁，偏甜口，一只鸡60块左右，比老李家的贵一点，但分量大，适合人多的时候买。
买鸡有啥坑？这几招避了准没错
说实话，这站街鸡店水也深，尤其是新开的小店，坑外地人的不少。我总结了几个常见的坑，你们注意点：
- 看鸡的颜色：太亮太红的鸡一般加了色素，别买。正常的好鸡颜色是金黄偏红，皮有点儿油光但不腻。
- 问清分量：有些店会按只卖，有些按斤卖，标价模糊的店你就得小心了。比如我有一次试了一家无名小店，结果一只鸡按斤算下来差不多80块，贵得离谱。
- 避开饭点高峰：晚饭时间人多，很多店忙不过来质量下滑。最好下午三点多去，刚出锅的鸡味道最正。
再补一句，别光看点评，有些网红店刷得飞起，其实味道一般。像“北城站街鸡”，在网上吹得很厉害，但我去试了两回，肉柴得要命，汤还咸得发苦，真心不值那个价。
吃法讲究点，味道翻一倍
站街鸡买回来，吃法也有讲究！别着急上手撕，先把鸡放在盘子里，把汤汁均匀倒上去，然后用塑料手套撕开。撕的时候要顺着鸡肉的纹理，这样肉不会散，吃起来更入味。
我平时吃站街鸡，都会配点凉拌黄瓜或者拍蒜茄子。尤其是那黄瓜，拿站街鸡的汤汁一拌，嘎嘣脆，再一口鸡肉，绝了！吃完没准你还得拎一只回家。
另外要注意，吃不完的鸡最好别放冰箱，隔夜味道会变差。可以把剩下的鸡肉撕成丝，第二天拿来炒青椒或者做个鸡肉粥，味道照样好。
总之，新市区站街的鸡店好吃的还是不少，但得选对地方，避开坑。老李家和七里香这两家准错不了，买回来按我这法子吃，保准回味无穷！
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