唉呀，这鸡场街哩，讲起吃的我都能摆一整天！我在这片混了二十多年，鸡场街的摊摊小吃，我从当年五块钱一碗肠旺面吃到现在二十来块的火锅粉。上个月还带了个外地朋友去吃，结果他直呼好吃，回去还念叨了好几天！今天我就来跟你摆哈，这贵阳鸡场街服务到底有哪些好吃的，咋个整才安逸。
老字号必试：肠旺面和豆腐圆子
鸡场街的老字号多得很，但要说头牌，肠旺面和豆腐圆子肯定是少不了的。肠旺面，贵阳人都晓得，那红油汤底、脆哨和爆浆的肥肠是灵魂，要吃就得去“老地方肠旺面”，就在街口那个招牌最亮的地方，一碗标准份20块左右。豆腐圆子呢，推荐“何记豆腐圆子”，他家炸得外酥里嫩，蘸上特制的辣椒蘸水，一口下去又香又辣，五块钱一份，良心价！
经验：肠旺面别图便宜选街边小摊，汤底油不够香，吃着差远了。宁愿排队去老字号，味道稳得一批！
夜宵必备：烧烤摊和折耳根凉拌菜
晚上鸡场街最热闹的时候，烧烤摊开满街，一眼望过去烟火气足得很。推荐“二娃烧烤”，他家的烤脑花和烤鸡翅几乎是招牌，老板还会根据你要的辣度给你调料，20块钱能吃一大盘。如果你喜欢清爽点的，隔壁的凉拌摊“张姐折耳根”一定要试，10块钱一盘，辣椒水调得特别有层次感，配点生菜一起拌，绝对解腻！
经验：烧烤摊选人多的去，摊子不干净的就不要尝试，折耳根要现拌的才够脆爽。
甜品走一波：冰粉和豆花
吃了辣的，甜品一定不能少。鸡场街的冰粉摊遍地都是，但“李奶奶手工冰粉”是我心头好。6块钱一碗，里面有红糖水、糍粑块和葡萄干，料足得很。再就是豆花店，“陈记豆花”特别出名，甜咸口味都可以选，咸口的配辣椒油和酱油，特别下饭，一碗8块钱也值。吃完这些，保证你从头到脚都舒服得不得了！
经验：冰粉一定要选手工现做的，超市买的成品冰粉口感软绵绵，完全没那种弹牙的感觉。
总结一句话：鸡场街的好吃的太多，肠旺面、烧烤、冰粉这些都是必试，但一定要看准老字号或者热门摊位，少踩雷多享受！
标签：贵阳美食、鸡场街小吃、肠旺面、贵阳烧烤、冰粉
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