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开吵:你白跟我瞎掰!孟州品茶不是随便说说的

哎,你弄啥嘞?最近俺跟隔壁张老头掰扯,他非说孟州品茶就是喝茶,坐那儿装文雅嘞!我呸,你白听人瞎胡扯!俺给你讲清楚,孟州品茶这事儿,冇那么简单嘞!你别听那些刚从外地来哩,坐那儿喝两口茶、装模作样就说自己懂孟州品茶了,你懂啥?俺从小在河南长大,孟州这地方的茶文化,那是有点讲究、有点门道嘞。今天俺就跟你掰扯掰扯,啥叫真正的孟州品茶,你听好喽!

正文:你服不服?孟州品茶里的猫腻和规矩

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第一,孟州品茶,不是光喝茶,得看场子和人

照我说嘛,孟州品茶最讲究的不是啥茶叶贵不贵,而是那个茶馆的场子正不正!俺年轻那会儿,孟州城里最火的茶馆,是俺二叔家开的,你进门一看,桌子椅子冇那花里胡哨的,都是老木头做的,结实得能坐俩胖子。茶喝得嘛,讲究的是气氛,那些老头子们,喝着茶一边打牌一边抬杠,才叫地道!你去那种装修得跟啥似的高档茶楼,哼,那种地方,孟州人一看就知道是外地人开的,冇一点老河南的味道,你说是不是哩?

第二,品茶的规矩,冇点门道你别乱去

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哎,你慢点,听俺讲清楚!孟州品茶真正的规矩,你知不道?不是啥“先闻后喝”,也不是啥“慢慢品”,这些说法全是白扯淡!俺小时候听俺爹讲,真正懂品茶的人,第一口不咽,含在嘴里,感受茶水的“劲儿”,茶味冲不冲,回甘足不足。你要是喝得跟喝白开水似的,俺可不跟你争了,你压根儿不配谈孟州品茶!

我偷偷给你说,孟州品茶最地道的喝法,是用一种老式青瓷壶泡的,水温得控制在八十度上下,不能太烫也不能太凉。尤其是喝咱河南的君山银针,那回甘劲儿,能激你一身汗!记住,这壶水泡三道,第三道才是最有味道的一道,你白传这诀窍,俺可不认账,中不中?

结尾:吵得差不多了,但还冇完

行了,今天先跟你掰扯到这儿。你要是还想跟俺抬杠,问“孟州品茶除了茶,还能品啥?”俺直接告诉你:品人、品气场,品一碗加满肉的胡辣汤都比你那瞎品强,中不中?


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