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哎你慢点!临江茶道你知道个啥?

真是,最近俺听人说起临江茶道,瞎胡扯得可热闹。有人说啥哩“高端文化”,有人说就是“茶馆装文艺”。我呸!你们这些人啊,白瞎了临江茶道这三个字,净整些花里胡哨的玩意,还真以为自己喝两口茶就成仙了?

照我说嘛,临江茶道哩讲究多着嘞,真是比你们想象得复杂多喽!你不懂别瞎嚷嚷,我今天就给你掰扯掰扯,啥叫临江茶道,啥叫喝茶喝得明白!

第一,你知不道“临江”是啥意思?

你说说,临江茶道这仨字儿,最关键的是啥?是“临江”!这不是随嘴瞎编的词儿,它真有来头。临江茶道这地儿,早些年是咱河南靠黄河边儿的地方,那时候人们靠河吃河,喝茶也靠着这水!

你可别小看了这“临江”俩字儿,黄河水养人,也养茶道。咱河南人喝茶,讲究的是个“粗中有细”,茶叶不一定是啥名贵品种,但煮得浓,喝得香。俺小时候听俺爷爷讲,他年轻那会儿,临江边儿上一坐,茶锅子架起来,一壶茶能煮一天,喝得啥?喝得是个悠闲,喝得是个实在!

现在倒好,啥临江茶道,整得跟啥高档会所似的,茶水都没味儿了,还要花个天价。你说这不扯淡嘛?

压箱底硬货:临江茶道的“水”是啥讲究?

我偷偷给你说,喝茶嘛,这水才是关键!老河南人都知道,临江茶道得用啥水?得用黄河水!黄河水煮茶,虽说有点浑,但它有股子天然的“地气”劲儿,煮出来的茶,喝上一口,啥疲惫都能消了。现在你去那些所谓的茶馆,净用啥矿泉水、纯净水,喝着能有味儿嘛?根本冇那意思!

第二,你喝茶到底喝的啥?

喝茶嘛,不是喝个啥高贵,也不是什么摆谱儿!俺跟你讲,喝茶喝的是个“唠闲篇儿”,是个“解渴心”。临江茶道的精髓在哪儿?就在一个“闲”字!

那天黑喽我吃饱饭,就想去街上转转,冇想到走到胡同口,瞅见一家门头破破烂烂哩茶摊,里头坐几个老头在划拳,桌子上放着几碗浓茶,那股子茶香飘出来,真是香嘞叫俺流口水。我就坐下喝了一碗,嘿,茶叶不咋地,可那气氛,那滋味儿,真是得劲儿嘞!

你再看看现在这些所谓的“临江茶道”馆子,茶贵得吓人,一杯端上来,连个茶叶都看不见,就整点泡沫,喝着跟刷锅水似的,还整得贼洋气。你说,这是喝茶嘛?这是装模作样!

压箱底硬货:喝茶的“闲”字诀

我偷偷告诉你,临江茶道的茶,不光喝茶叶,更重要的是喝个“闲心”。你要是心里急得跟蚂蚁上锅似的,再好的茶也喝不出味儿来。俺爷爷那时候喝茶,没事儿就找个河边儿,支个小茶摊,三五个人一坐,啥大事不聊,就瞎扯淡。喝着喝着,这一天就过去了。你说,这才叫喝茶嘛,是不是?

最后一句,喝茶喝得明白,才是河边人!

你要再问我,临江茶道到底是个啥?我就一句话,别整那些虚头巴脑的,喝得明白,才叫临江茶道!那些装模作样的,你说是不是瞎胡扯?

服不服?有啥再来掰扯!

标签:#临江茶道 #黄河水 #喝茶的讲究 #老河南的味道