诶，我跟你讲啵，最近好多人问我，西安海选工作室外卖是啥子玩意儿？这个名字听起来怪怪的，恁子个工作室，还搞外卖？有些人以为是西安那边的牌子跑来桂林开分店了，哈哈，真是想得多啵。
我跟你说啊，这个地方嘛，不是西安的，也不是啥子大牌连锁店。其实就是咱桂林本地一个小工作室搞出来的外卖，厉害得很！你晓得不，这里头的菜品，有点像选秀节目那样，菜式多得像“海选”一样，让人眼花缭乱。名字起得有点意思，特别抓眼球，怪不得最近大家都在讲。
外卖里的“海选”，都是精挑细选啵~
你要知道，这个西安海选工作室外卖的“海选”两个字，不是随便乱起的哦，真是有讲究的。我前几天就特意叫了一次，想试哈究竟有啥子特别。结果一看菜单，哇塞，菜品多得像解放桥头的早点摊子一样，五花八门，啥都有！
不过啵，菜多归多，但他们家的拿手菜，真是有点门道。比如那个肉夹馍啵，我跟你说，那个肉是卤得喷喷香的，面皮脆得像柳州的螺蛳粉锅巴，咬一口，肉汁都爆出来。还有那个凉皮，辣油香得像咱们桂林的辣椒酱，有点过瘾！
偷偷告诉你哦，要点菜的话，那个“招牌肉夹馍”和“凉皮”一定要试哈，特别是凉皮，辣油是秘制的，听说是老板的独门配方，外头吃不到的。
点单也有讲究，选菜就像选“演员”
不过啵，这个外卖嘛，也不是乱点就好吃的。你晓得不，它的菜单上头有些菜，名字起得花里胡哨，味道却一般般。所以啊，点单的时候就像在选演员一样，要选对“角色”，才能吃得开心。
我跟你讲哈，点单之前最好看看他们网上的评价，或者问问熟人啥子好吃。上回我点了一个“秘制牛肉拌饭”，听名字以为很牛啵，结果味道就一般，没啥惊喜。后来才晓得，拌饭只是他们家附带的，真正的主角是凉皮和肉夹馍。
再偷偷告诉你一个“老桂林”的小技巧哈，如果觉得分量小，你可以备注多加点料，像凉皮可以加豆芽、加黄瓜，肉夹馍可以多加点肉，这样吃起来就更有满足感了，值回票价！
老桂林的总结：吃得是创意，也吃得是感觉
照我看来啵，这个西安海选工作室外卖啊，厉害就厉害在它的创意和用心。虽然名字怪了点，但味道确实有几道是很抓人的，特别是凉皮和肉夹馍那种带点陕西风味的小吃，配上桂林人喜欢的辣味，反而有点新鲜。
不过啵，外卖始终还是外卖，跟咱们桂林老街边摊的那种现做现吃的感觉，还是差一截。所以嘛，我一般都是偶尔嘴巴馋了，懒得出门才叫来试哈，平时还是喜欢克街边摊子吃得更接地气。
后手问题：这家外卖会不会像别的潮流店一样“火一阵就冷”啵？
哎，这个嘛，照我看来啵，还是可能的。毕竟这种搞创意的店子，靠的是口味和新鲜感。如果它能一直保持菜品质量，搞出新花样，估计还可以火一阵子；但如果慢慢味道变了、服务跟不上，那就难说咯。不过啵，起码现在还蛮值得一试。
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