来源:中庸之道,作者: ,:

哎你听喽,肥城品茶不是泡茶喝水那么简单!

弄啥嘞!最近有人跟俺白扯淡,说肥城品茶不就是喝茶嘛,还能有啥讲究?我听了都气笑了,真是张嘴就胡咧咧!你知不道肥城品茶咋个回事?我跟你掰扯掰扯,今天非给你讲明白不可,不然你天天喝茶也白喝,喝破天了也冇滋味,你说是不是哩?

肥城品茶,讲究比你想得多!

照我说嘛,肥城品茶这事啊,冇个老辈子带路,你根本喝不出那个味道!啥叫“品”?你以为就跟喝胡辣汤一样,嘬一口就完事儿?哎,你慢点!肥城品茶的“品”字,讲的是啥?讲的是细细琢磨,慢慢来劲儿,喝的是茶,品的是人嘞心气儿!

俺年轻那时候,俺爹就带俺去肥城老茶馆坐着,那时候的茶馆冇现在这么花里胡哨,啥装修都冇,木头桌子、矮板凳,老板用个大铁壶给你倒茶。那茶嘞,喝起来冇个啥特别,入口苦涩,可是越喝越香,越品越有味儿。俺爹就说:“这茶嘛,跟做人一样,先苦后甜,得耐住性子!”

肥城品茶的猫腻,你真不懂!

肥城品茶的讲究可不是随便拿个茶叶泡泡就行,中不中?你得明白,那茶叶,它有讲究嘞!茶叶选得不好,喝啥都是白开水,冇个魂儿!肥城的老茶馆都讲究用当地的茶叶,啥本地山里的绿茶、手工炒的红茶,这才是正宗!你要是拿市场上买的啥袋泡茶,呵呵,那你就等着喝寡淡水吧,连个茶香都冇!

我偷偷给你说,你白往外传哈!肥城品茶的水也是个门道,冇几个人知道嘞。水不能用自来水,得用井水或者山泉水,水质好,才能泡出茶的真味儿!上回俺去肥城,老茶馆老板偷偷给俺讲,他们专门挑山里一口老井的水,一壶水能泡出三种味道,你服不服?

喝茶还得看心气儿,急性子喝啥都冇味儿!

哎呀,喝茶这事儿啊,不光是茶叶和水,最重要的是人嘞心气儿!你急急忙忙,三口两口就灌下去,那你喝啥都是白喝,中不中?肥城品茶讲究啥?慢慢喝,慢慢品,啥味道都能从嘴里绕到心里!

那天黑喽俺吃饱饭,去肥城老街转转,看到一家茶馆,门口挂着个破牌子,里头坐一群老头慢悠悠地喝茶。俺进去坐下,老板端来一壶茶,俺一口喝下去,那香气,真是绕着鼻子打转,喝完觉得整个人都熨帖得很,那才是肥城品茶的味道!


后手问题:肥城品茶是不是就适合老头子喝?

我呸!啥老头子喝?肥城品茶是个慢活儿,不管是年轻人还是老人,只要你心气儿够稳,都能喝明白!你急性子喝不明白,那是你自己的问题,跟年龄冇啥关系,中不中?

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