哎哟，讲到扬州的荤，这话我可是说得响！我土生土长扬州东关街边上，小时候跟我爸蹲码头就晓得哪家船上有货，长大了更是吃遍扬州的馆子、茶社和那些个「不明去处」。前两年我领个外地的朋友找荤，结果差点被人带去吃假货，这事儿我记得清清楚楚。所以今天就跟你们讲讲，扬州哪里有荤靠谱，咋搞才对，别花冤枉钱！
扬州荤在哪？这些地方最稳
扬州的荤，分两种：明面上的和背地里的。明面上的你去瘦西湖周边、东关街一线的老字号，比如冶春茶社、富春茶社，这些地方有些荤菜菜单上隐着写，问问老板就晓得。不过，价格嘛，稍微贵点，一盘草头炒腊肉动辄80块上下。
至于背地里的，那就得靠熟人带路。比如高旻寺附近的农家乐，有几家专做本地人生意的，荤菜做得干净又实在，像红烧肉、烧鸡这些招牌菜，几十块钱一大盘，量大味道好。
独家推荐：想吃正宗的荤，晚上去文昌阁南边的小巷子探探，有几家无招牌的小灶店，老扬州人都晓得。招牌菜红烧狮子头，35块一只，吃了包你念念不忘！
预算有限？避开这些坑
扬州是旅游城市，很多地方看着热闹，实际“宰客”手法老练。尤其是那些游客扎堆的店，菜单上写的价格是一个意思，最后结账又是另一个意思。比如有家在东关街上的**XX茶社**，外面写着“扬州特色”，但实际一盘荤菜100块起，量还少得可怜。建议这种地方直接绕路。
还有些所谓的“特色菜馆”，一听就不对劲，专门骗外地人的。上次我朋友就在瘦西湖附近的某个“老字号”吃了顿，点了个鳝鱼煲，结账要188，关键鱼腥味重得没法吃！
避坑招数：不熟的地方，菜单点单前一定问清楚“有没有服务费”，再问菜的大小份价格，千万别以为自己懂就拍脑袋点。
想吃地道的荤？时间也很关键
扬州的荤菜讲究时节，春天吃刀鱼、夏天吃虾蟹，秋冬则是猪头肉和各种炖菜。所以选对时间去吃很重要。比如，每年秋天扬州八怪纪念馆附近有个临时摆摊的“猪头肉摊”，早上去才有，10块钱一小袋，味道顶呱呱！
还有，晚上的“荤市”更热闹，像瘦西湖西门出来后左转的夜排档，一到晚上八九点就开张，烧烤、红烧，什么都有，价格还实惠，三四十块能吃饱。
重点提示：扬州的“荤货”很多是从早市或夜市流出来的，所以早起或晚上去探更容易找到惊喜，别挑大中午去！
吃扬州的荤，讲究的是靠谱和性价比。记住，问本地人，避开游客店，时间也看准，吃起来才稳妥舒心！
标签：扬州荤菜，扬州美食，扬州小灶，扬州夜市，扬州避坑
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