开吵嘞!啥人都敢讲品茶?你先听俺说两句
哎,你弄啥嘞!这两天又碰见几个年轻人白扯淡,说什么新密品茶就是喝茶、聊天,咱河南人不懂啥叫精致生活。我一听就来气,咋着?你们以为品茶就跟街边喝胡辣汤一样,端起来咕咚咕咚灌两口?照我说嘛,这帮人根本不懂啥叫品茶!今天我就给咱掰扯掰扯,这新密品茶到底是个啥东西,中不中?你听好喽!
新密品茶,喝的是门道,不是瞎胡闹
照我说,新密品茶嘞门道,比郑州夜市摊哩胡同还拐弯抹角。你知不道,品茶跟喝茶它不是一回事儿?喝茶嘛,就是啥都不讲究,抓一把茶叶扔热水里,喝个水味儿。品茶嘞讲究是啥?讲个“闲”,讲个“细”,讲个“韵”。俺小时候听俺爹讲,新密品茶,最早都是那些文人墨客闲着没事儿干,摆个茶局,喝茶聊天,顺便比划比划谁的茶器好,谁的茶叶香。你说是不是味儿就不一样了?
新密品茶的猫腻,真是有点意思
你可冇想着,品茶这事儿,最关键不在茶叶,在水!没错,在水!俺年轻那时候,咱村里有个老头儿,专门跑到新密山区去挑水,说啥山里的泉水泡茶,能激发茶叶嘞香气。你听听,这是啥讲究?现在的年轻人,买个啥网红茶壶,茶叶往里一放,热水一冲,就叫品茶?我呸,你那叫做茶汤,中不中?
我偷偷给你说,你白往外传:品新密茶,最讲究的水是“新密泉水”,硬度低,含矿物质多,泡出来嘞茶才叫一个清香扑鼻,喝了不腻嘴。记住这点,别白扯淡。
品茶的局,喝的是人情味儿
品茶这事儿嘛,除了茶叶、茶具、水,还得讲个“局”。啥叫局?就是喝茶嘞场合和人。俺上回带俺孩儿去新密,就碰见一场品茶大会,那场面真是叫人开眼界!一帮人围着桌子坐,茶艺师在中间表演,啥流金溢彩,啥玉壶冰心,听起来跟唱戏一样。你说是不是?这就是品茶的“仪式感”,不讲究这些,真是白喝。咱河南人,哪怕喝胡辣汤,洒点葱花都得讲个味儿,你说对不对?
后手问题和老炮儿回答
你可能要问了,“俺就是喝茶解渴,非要搞这么复杂嘛?”我告诉你,真品茶,你要想解渴,喝凉白开去,中不中?品茶喝的是心境,解渴不是它的主菜,懂不懂?
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