哎，你懂个屁！最近有人跟我讲快餐的事儿
弄啥嘞！前两天俺在街上碰见个年轻人，跟我抬杠，说快餐就是做完就走，图个快！我当场就急了，拍桌子嘞就怼他：“你瞎胡扯啥嘞？快餐是做完就走吗？这不是白扯淡嘛！”你们这些年轻人，吃饭不讲究，真是让老河南嘞气得够呛！这事儿我今天必须掰扯掰扯，给你们说个明白。
快餐不是你以为的“快”，讲究多嘞跟烩面一样！
照我说嘛，快餐不光是快，它里头有讲究！就像咱河南烩面，你光看着面快煮熟，汤快热好，可它每一步都得讲究死了。快餐也一样，不是随随便便就能做完走人，你听好喽：
我偷偷给你说，快餐真正哩讲究是啥？一是食材得利索，二是味道得盖住。你想想，咱河南的胡辣汤，虽说早上做得快，但那料包要提前熬好，面筋得手工抻出，辣椒油得现炸。快餐也是这个理，老板手脚快不算本事，能让人吃了还想吃，那才叫真本事！
啥叫快餐的“坑”？老河南掰开揉碎给你讲！
有些外地人不懂，来了河南以为快餐就是随便对付，结果吃得一肚子火。你说，咱这边的街边小吃，比如胡辣汤、卤肉饭，虽然是快餐，可哪家不是讲究着来？你去看那些门头破破烂烂的小店，老板做饭哩时候都跟炒股票似地盯着锅，生怕火候差一点就毁了。快餐还讲究啥？讲究人情味！你吃饭时老板问你“加点辣椒不”，多聊两句，那才叫地道河南味儿。你白说啥速食连锁店快餐，这没灵魂，中不中？
快餐不是做完就走，吃完还得留点余味！
上回俺带俺闺女去街边一家胡辣汤馆，老板娘看俺闺女馋得直流口水，硬是给多加了一勺肉丁。我跟俺闺女说：“这才是吃饭的讲究，吃完了心里热乎着，你说是不是哩？”你白图快，吃了就走，这不叫快餐，这叫没文化！
你是不是还想着：吃快餐怎么讲究？
照我说嘛，讲究多了！你吃饭不光得吃饱，还得吃舒坦，吃得让人想回头再来。这才叫快餐的精髓，你服不服嘛？
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