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哎,你听好了!清远市品茶到底咋回事,别瞎白扯

你说说,最近我听见好些人,张嘴闭嘴就念叨“清远市品茶”,说得跟真懂似的。哎,我呸!懂个啥?你就喝个茶,能喝出个啥花来?我跟你讲,品茶这事,不是你随便买个茶叶,倒点开水就完事儿,冇那么简单!清远市品茶的门道深着嘞,拐弯抹角的跟咱郑州老城区的胡同差不多,没两把刷子,你喝不出个啥味儿来,中不中?

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上回我和几个老伙计坐一块儿,有个小年轻,拿着一壶茶过来,跟我们说这是清远市品茶里的“极品”。哎,我一听就来气,啥极品?你知不道,真正的清远市品茶,讲的是环境、讲的是心境、还讲的是茶叶的来头,你白拿个壶,能品出个啥?我今天就掰扯掰扯,让你服气,中不中?

第一,品茶不是瞎喝,讲究的就是个“品”

照我说嘛,清远市的茶,喝的是个“清”。啥叫清?不是你倒水清澈就行,是得有个清心的环境。你冇瞧见那些老辈子人,喝茶都喜欢找个清静地方,摆个旧木桌,旁边还得有竹子、石头啥的。这才叫有味道,懂不懂?你要是随便找个地方,吵吵嚷嚷的,喝啥茶都白瞎,中不中?

我偷偷给你说,真正懂清远市品茶的人,最讲究的是水。你晓得不?水好不好,直接决定茶叶的味道。清远那边的山泉水,比啥自来水、矿泉水都好得劲儿。你要是用错水,那茶叶再好也没用,喝出来都是寡淡嘞。

第二,茶叶的来头,冇讲究你喝个寡淡水

再一个,清远的茶叶,那讲究就多了去了!你可别被那些包装花里胡哨的忽悠了,有些人拿个普通茶叶,非得吹成啥“千年老树茶”,你信个啥?真正的好茶叶,闻着就有一股子清香,泡出来的茶汤,颜色透亮,喝着有回甘。你要是喝完苦得要命,还涩得像咱河南胡辣汤里的粉条,那就别信了,那是糊弄人的,你说是不是哩?

再偷偷给你多说一句,清远市里有些茶农,专门留着几棵老树,那茶叶少得很,喝起来有股子奇香。可惜,好多外地人根本不识货,喝了还嫌味淡,那是你舌头有问题,懂不懂?

最后一句话,品茶这事儿,慢着点来别瞎急

品茶不是赶集,得慢着点来。你要是心急火燎,一杯茶喝完就跑,那你还不如去喝咱河南的胡辣汤,来得痛快。我跟你讲,清远市品茶,讲究的是静下来,慢慢品,才能品出它的层次和韵味。你要是喝不出,那真是白瞎了这好茶,中不中?

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后手问题:清远市品茶里到底啥水最好?

照我说嘛,山泉水最好,越原生态越得劲儿。你要是用自来水,那喝的就是寡淡,你服不服嘛?

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