哎,你先别瞎扯!最近俺听人说啥加钟不加时是荤还是素,你说这事儿,白跟俺掰扯半天,愣是没说到点子上。真是!你冇点河南味儿哩脑子,还敢来抬杠?今天我就掰开揉碎给你讲讲,别再胡扯乱说了啊!听好喽!
啥叫加钟不加时?别瞎问,俺给你讲清楚!
照我说嘛,这个加钟不加时啊,表面上听着挺简单,但你知道不?它里面的门道,拐弯抹角嘞跟郑州老城区的胡同一样,绕晕恁。啥叫加钟不加时?简单说嘛,就是再续一轮,但时间冇增加。听懂了吧?意思是你想加点“内容”,但不想占用多余的“时段”,就这么个理儿。
但是!你以为这事儿就这么明白了?俺告诉你,不中!这里头有讲究,有猫腻,有规矩。不是你想怎么整就怎么整。河南人讲究啥?讲究实在、讲究分寸、讲究个荤素搭配,你说是不是哩?
荤还是素?说白了就是个心思活!
你听俺一句老话啊,“荤素搭配,营养才好”,你想加钟不加时,这就得看你加的是啥内容。荤嘛,就是有滋有味、带劲儿的;素嘛,就是清淡、简单、随意的。你加的内容要是荤,那就得讲究技巧,不能乱来;要是素,那就随便点,大家图个乐呵。这就是个分寸活儿,你整不好,容易让人说你不懂事儿,你服不服嘛?
我偷偷给你说,别往外传:加钟不加时的荤素分法,俺爹小时候给俺讲过一个老理儿——荤的东西,讲究“点到为止”;素的东西,讲究“随遇而安”。懂了不?这才是老辈子传下来哩规矩!
河南味儿的加钟不加时,俺有话要说!
俺给你举个例子,你就懂了。就拿咱河南哩烩面来说,里头加个羊肉汤,那叫荤;加个粉条,那叫素。你去烩面馆吃饭,老板跟你说“加钟”,但冇“加时”,意思就是加点料,别整太复杂,时间还是按原来哩算。你说这讲不讲究?河南人就是这么会过日子,你说不是嘛?
俺还记得小时候,俺爹带俺去吃胡辣汤,那天黑喽俺吃饱饭,街头巷尾转悠,看到一家胡辣汤馆。老板说加钟加料,但时间不加,俺爹直接说“中!就加点牛肉呗!”这就是河南人哩实在劲儿,有啥说啥,冇虚头巴脑!
后手问题:敢问,加钟不加时到底啥时候用?
俺回答你,啥时候用?照俺说嘛,整事儿的时候用呗!比如吃饭要加料,聊天要加话,划拳要加赌注,但冇延长时间,你中不中?
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