诶，你晓得没，最近我带几个外地朋友逛了九一茶馆，他们哇哇乱叫，说这里好像电影里的古镇，感觉很“桂林”。我心里想，这种地方我们老桂林人早就熟得不得了啵，但你晓得咩，九一茶馆里头的门道，真没得简单，瞎逛只会漏了好多精华。
九一茶馆的“九一”：名字啵，故事啵~
我跟你讲啵，九一茶馆这个名字，听起可能简单，但背后藏着点讲究。九一，乍一听就像是个普通数字，实则有两层意思。第一层嘛，当然是地理位置，它就开在九一街，这条街可是桂林的“老底子”。上世纪那凯，九一街边上好些小茶馆、小餐馆，都是老桂林人爱发癫的地方。
第二层意思咯，讲的是茶馆文化。喝茶这事，讲究慢，讲究细，讲究品味。九一这个地方，恰恰是把桂林的“慢生活”和“老底子文化”揉在一块的地方。喝油茶、摆龙门阵、听老故事，这种氛围你在外头是很难找得到的。
偷偷告诉你一个小故事：
我年轻子那凯，九一街上的茶馆还没现在这么“网红”。那个时候，我爷爷喜欢带我克一家不起眼的小店，门口挂着竹帘，里头坐起几个老头在下棋。爷爷说，九一街以前是文化人聚集的地方，很多老手艺人也在这边开铺子。茶馆的名字，最早是为了纪念这些文化人和手艺人的。你想想，现在的九一茶馆，虽然花花哨哨多了一点，但细品起来，还是有点老街的味道啵。
九一茶馆的“正确打开方式”：是喝茶，更是“品人”啵~
讲真啵，九一茶馆你别只晓得克拍拍照，喝完油茶就跑。要想真正体验它的精髓，必须坐下来慢慢“品”。品啥？品人啵！
我教你个简便的搞法，先找个靠窗的位置坐起，点一壶本地的螺丝茶，再来一碗油茶，配点“茶果”。然后就开始观察四周，看那些“坐得稳当”的人，他们才是真正的九一茶馆常客。你可以搭讪，问点老桂林的故事，或者看看他们怎么泡茶、怎么吃油茶。这些人身上，藏着桂林生活的精华啵。
再教你一个诀窍：
九一茶馆有些固定时段，文化活动蛮多的，比如茶艺表演、桂剧唱段啥的。你要想体验最地道的，就挑上午十点到十二点克，这个时间段老人家多，氛围最浓；要是想热闹点，就选下午两三点，这凯人多，摆龙门阵的声音都能凑成一首“桂林交响曲”了。
你可能会问：“九一茶馆的油茶，到底有啥特别？”
照我看来啵，九一茶馆的油茶特别体现在两个字：“家味”。它不是最贵，也不是最花哨，但它那种香气和口感，像极了我们小时候在家里喝的味道。简单、干净、够味，这才是桂林人心里的“正宗”。
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