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诶,我跟你讲啵,最近有个朋友跟我摆龙门阵,说起廊坊品茶,他以为没得啥讲究,就随便拣家店坐下喝茶,我当时听着就笑了。你晓得啵,廊坊品茶这个事情,没得那么简单,讲门道咯!

廊坊这个地方,老桂林人都晓得,是个喝茶的好去处。巷子里头弯弯绕绕,像王城旁边的小路样,随便一条巷子拐进去,都可能藏着一家好茶馆。但是,我跟你讲啵,不是每家都值得你坐下慢慢品,廊坊品茶的精髓在于“品”,要讲究,要选对地方,更子就对了。

廊坊品茶的门道:茶馆、茶味、茶人

讲起廊坊品茶,最重要的三个字嘛,就是“选对地方”。你要晓得,这一片巷子虽然小,但茶馆蛮多,有些是老字号,有些是新开的。老桂林人都会选那些门脸不起眼,但里头坐起的都是熟客的地方。一般情况下咯,门口没得大招牌,反而是个好兆头,说明是靠味道立足的。

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茶味也有讲究啵,有些茶馆专做桂林本地的油茶,有些喜欢搞点外地的功夫茶来吸引年轻人。我个人嘛,还是更偏爱油茶,喝得厚实、暖胃。记得有次,我带我仔克,坐到廊坊巷子尾的一家,油茶端上来,那香气一飘,整个人就放松了。你讲是没是,喝茶就是要这种惬意感!

还有一点,我跟你讲啵,廊坊品茶,不单单是品茶,还要看品“茶人”。有些老板是老茶客,泡茶的手法和态度都能看出功夫;有些是新学的,泡起茶来没得灵魂。我以前听我爷爷讲,真正会泡茶的人,手上动作稳得像叠桂林米粉,茶香才能养出来。

偷偷告诉你:选茶馆的时候,听听里头的声音,最大的秘密就在“茶客的嗓门”。如果店里头安静,客人都在低声聊,说明是个好地方;反之,声音乱杂,那可能茶味就差一截啵。

廊坊品茶的故事:一碗油茶里的桂林韵味

诶,对了!讲起油茶,我再给你摆个古仔。那凯我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋,那个味道飘出来,真滴是香完了。我走进去,老板是个五十多岁的阿叔,一边泡茶一边跟客人唠嗑,手上的动作稳得很,泡出来的油茶,入口就是一个字:醇!

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那一刻我就觉得,这才是老桂林的味道。你晓得啵,一碗油茶,不单是喝茶,还喝的是桂林人的生活智慧。茶里头放的米花、花生、葱花,每样东西都讲究搭配,像桂林人过日子样,简单又精致。


最后摆两句板路,给你留点想头

你可能想问啵,“廊坊品茶哪子(哪里)最值得去?”照我看来啵,你就选那些巷子深处的老茶馆,或者靠茶香吸引你的地方,别看那些花哨的招牌,味道才是关键。

下次有机会,你就带上朋友,克廊坊发会癫,慢慢寻,慢慢品,保证有收获。

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