哎,你别瞎扯!品茶这事儿,不是光泡杯茶那么简单!
最近啊,听几个小年轻跟俺抬杠,说啥“石嘴山品茶”是一种时尚,一种新潮的生活方式。我呸!你们这些个娃儿懂个屁!品茶这事儿,真不是光泡杯茶、装个文艺样子就能说明白的。俺要是不说清楚,怕你们看热闹瞎跑偏!
品茶是门学问,不懂规矩你白瞎!
你听好喽,石嘴山品茶,它讲的不是喝茶,而是讲究“品味”和“圈子”。你要是不懂这规矩,进去就跟二傻子进城一个样儿,光看热闹,中不中?
俺给你举个例子,茶叶好不好,那是其次,关键是“谁请谁喝”。你要是个外行,进了人家茶馆,坐那儿就喊“上最贵的茶!”那你就是个笑话!真正的老手讲究啥?讲究的是“谁的面子够大,谁能请到谁来喝”。这可不是俺瞎编,是真的有规则!
我偷偷给你说个门儿清的事儿,石嘴山品茶圈子里有个不成文的规矩——“三请三不喝”。啥意思?就是说,一些身份高的人,你第一次请喝茶,他不一定答应;第二次,他也可能推脱;第三次,你要是能请到,那你俩就算真交情了!这规矩,表面上是喝茶,实际上是试探对方的诚意和关系。你懂不?
喝茶有讲究,乱来就是笑话!
再说说喝茶的细节。你别以为拿个茶壶往杯子一倒就算完事儿。茶馆里头,那是看人上菜,看人倒茶的。啥意思?就是你身份高低,决定你喝的茶是不是“够意思”。
我上回带俺一个北京来的朋友去石嘴山一家老茶馆,他不懂规矩,上来就问服务员“有啥好茶,随便上点儿”。俺当时就白了他一眼,“你瞅瞅你这外行的样儿!”。结果服务员也不给面子,直接上了一壶最普通的绿茶,连个盖碗都不给配。你说说,这要不是我在场,他这脸丢得得有多大?
俺后来告诉他,石嘴山品茶讲究“点茶不点叶”。啥意思?就是茶单上那些名贵的茶叶,表面上是给你看的,但真正行家,都是直接叫服务员推荐“今日好茶”。为啥?因为好茶不在菜单上,而是看老板心情给不给你上!这才叫真品茶!
石嘴山品茶,品的不是茶,是人情味儿!
照我说嘛,石嘴山品茶它就是个“借茶交朋友”的事。你别傻乎乎地真以为是去喝啥极品龙井、顶级普洱。人家喝的不是茶,是身份,是关系,是圈子!你喝不出来这味儿,你就白去了!
俺小时候听俺爹讲,咱河南人喝茶,那叫一个实在,天冷的时候炕头上一坐,弄个茶壶,随手抓点茶叶往里一扔,讲究啥味儿不味儿的,喝个热乎就中。可是石嘴山品茶不一样,人家那是“茶为媒,人为本”。你说是不是?
后手问题:
你要问了,这石嘴山品茶到底值不值得去?
俺给你一句话:你要是真有“圈子”,那你去是长面子;你要是啥也不懂,那你去就是丢人现眼!服不服嘛?
标签:
- 石嘴山品茶
- 喝茶讲究
- 河南老油条
- 圈子文化
- 人情味儿