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哎,你慢点儿!坪山鸡窝的事我不说你真啥都不懂!

前几天,我跟隔壁老王掰扯,掰得那叫一个凶!他说啥?他说坪山鸡窝哪儿有啥讲究,鸡窝嘛,不就是随便养鸡的地儿呗!我当时一听,气得差点把桌子掀了!你说,这人懂个屁!坪山鸡窝那可是咱这片儿的老传统,连俺小时候听俺爹讲,这里面的门道多着哩!今天我就给你掰扯掰扯,坪山鸡窝最出名的三个地方到底凭啥出名,你听好了啊,别再白瞎瞎地乱说了!

第一个地方:老坪山村里头的“百年鸡窝”,你听说过冇?

照我说嘛,坪山鸡窝里头第一个要提的就是老坪山村里那“百年鸡窝”。你知不道?那个鸡窝可是咱这片儿的老底子了!传说啥?传说那地方的鸡窝是祖上留下来的,鸡蛋下得特别多,鸡肉香得能馋哭人!

我偷偷给你说,这鸡窝的秘诀是啥?是后边那口泉水!那泉水据说有矿物质,鸡喝了不得劲儿嘛!你说是不是?

但你要是觉得随便去那捡俩鸡蛋就能尝着味儿,那你就白扯淡了!人家那后人看得可紧着呢!你想吃,得提前找村里头的大爷,大爷心情好了才可能给你尝一口。你说是不是有点意思?

第二个地方:坪山集市上的“土鸡窝”,那是个啥滋味儿?

第二个地方嘛,我就说说坪山集市上的“土鸡窝”。这地方可是个坑,也不能说全是坑,但你要是外地人,十有八九得被宰一顿!咋回事?

坪山集市上的“土鸡窝”名义上是现杀现卖的土鸡,啥“生态养殖”,啥“吃草虫长大的”,全是吹的!我年轻那时候去集市上买鸡,听他们吹得天花乱坠,结果拿回去一煮,鸡肉柴得跟树皮似的!

你记住了,真的土鸡腿骨是发青的,肉是有点韧劲儿,但不是咬不动!再一个,真的土鸡鸡窝旁边一般都有一堆鸡粪,没这味儿的,你就赶紧跑远点!

所以说嘛,集市上的鸡窝你可以去看热闹,但买鸡还是得看眼力劲儿,别让人家忽悠瘸了!

第三个地方:坪山后山的“野鸡窝”,你敢去不敢?

最后一个地方,说起来还有点刺激,就是坪山后山的“野鸡窝”。这个地方可不是随便人都敢去的!我上回跟俺家小子去后山摘野果子,远远瞅见一窝鸡,满山跑得贼快!

你要是真有胆子,带上网兜和手电,晚上去山脚下蹲点儿,说不定能抓一两只野鸡回来。不过我劝你,别想着去偷鸡蛋,野鸡窝里的蛋可是有毒性的,吃了拉肚子你别怪我没提醒你啊!

坪山后山的野鸡窝,最有意思的是啥?每年秋天,山上的老猎人都组织比赛,谁抓的鸡多,谁就是“鸡王”,还拿大红花去村口挂着,你说好不风光?

所以说嘛,坪山鸡窝的事儿,要么你不懂就别瞎掺和,要么你得听像我这样的有经验的人掰扯掰扯,知道点门道才不吃亏!


哎,这事儿咱没完!

你可能还要问,那坪山鸡窝的鸡肉到底哪儿最好吃?我告诉你,吃鸡这事儿,不光看鸡,还得看咋做!下回我再给你掰扯掰扯,坪山鸡窝鸡肉的顶级吃法,保准让你服气!

你服不服嘛?


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