哎,你慢点!小板桥鸡街鸡窝街是啥,你真知不道?
我跟你说啊,前几天有人问我,小板桥哩鸡街鸡窝街到底啥意思,弄得跟考古似的。我当时就火了,心说这事儿还用问?你去街上一走,闻着味儿就明白了!可偏偏有人非得跟我抬杠,说啥“鸡街是卖鸡的街,鸡窝街是养鸡的地方”,我呸!这话我听了差点没喷饭,你说你这不瞎胡扯嘛!
我今天就给你掰扯掰扯,这小板桥鸡街鸡窝街哩来头,啥叫正儿八经哩河南味道,你耳朵竖起来听好喽!
鸡街鸡窝街的来头,你说说它不有意思?
要说这鸡街鸡窝街啊,老早以前,那可是咱郑州小板桥一带的“招牌”。你别瞎想啥大市场,啥超市专卖店,那时候这地方就是个地摊儿聚集地,卖鸡的,杀鸡的,做鸡汤的,全在这儿扎堆儿,热闹得很!
我小时候听俺爹讲,那时候小板桥鸡街鸡窝街,鸡毛满天飞,鸡叫声震天响。你要是没去过,那真是亏了!你说这名字咋来的?鸡街嘛,卖鸡的呗,鸡窝街呢,养鸡的呗。可这俩地方,早些年还是分开的,后来一融合,就成了现在大家口中的“鸡街鸡窝街”。
我偷偷给你说,这鸡街鸡窝街最早可是“黑市”来着,卖的鸡鸭鹅,全是土货!啥子赶集赶早市,天没亮就摆摊,卖完就收摊,神不知鬼不觉。你白往外传,这事儿咱本地人心里有数就中!
照我说嘛,鸡街鸡窝街最牛的,是它的“烟火气”!
你要问我,这鸡街鸡窝街有啥好?我就俩字儿——“地道”!你去那儿随便找个小摊儿,点碗鸡汤、来个烧鸡,保准你吃完竖大拇指。别跟我说啥五星级酒店,啥大厨配方,那都是骗人的!
记得有一回,我带俺家小孩儿去鸡街转悠,正赶上一个老太太在路边炖鸡汤,那香味儿,哎哟,把俺娃馋得口水都流出来了!那老太太说,这汤是她家祖传配方,炖了整整四小时!你能想象嘛?四小时哩鸡汤,你说那味儿能不香?
不过我跟你说,去鸡街鸡窝街,你得有点眼力劲儿,别瞎蒙倒霉。那些冒牌货、速成鸡、冻货啥的,你要不识货,保准被宰!
给你个老炮儿的忠告,咱河南人讲究啥?
去鸡街鸡窝街,记住一个字——“看”!看啥?看摊主的手艺,看锅里的汤色,看鸡的皮子是不是光亮。要是黑漆漆哩汤、发白哩鸡,那你直接走人,甭搭理!
还想问啥?来吧,我接着吵!
有人肯定要说了:“现在鸡街鸡窝街还有啥好逛的?不就是个老破街嘛!”我告诉你,嘿,别小瞧!再破的地方,只要有“味儿”,那就是魂儿!这点你服不服嘛?
你可以不喜欢,但不能不服!不服咱下回鸡街见,买碗鸡汤来掰扯掰扯!
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