开吵：你白瞎说啥呢？快餐这事儿冇那么简单！
哎，你说说！最近俺听人讲啥“1200全套是快餐”，我呸！你懂个啥？就这句话说出来，俺心里就一个字：急！你瞅瞅现在街里街外嘞，有几个人是真懂快餐这事儿？一个个张嘴就胡咧咧，冇点数！今天我就给你掰扯掰扯，看你还敢瞎抬杠不？
啥叫快餐？你问问那弄烩面的师傅，汤熬得不够火候，面没揉到劲儿，敢叫烩面吗？照我说，快餐这东西也是有讲究嘞，不是随便咔咔几下就能叫“全套”。你说是不是哩？
正文：啥全套？啥快餐？你听俺细说！
快餐不是你想的“快”，全套也不是你随便凑的
照俺说，1200全套这事儿，最该讲的是“全套”里头的规矩。你以为就随便弄几样东西，凑一桌就叫“全套”？白扯淡！真正的全套，是有流程、有讲究、有层次的，吃得人得劲儿死嘞不行。
就拿俺小时候来说吧，俺爹带我去街上吃全套烩面，那时候讲究啥？先上小菜，辣椒油、蒜泥、开胃汤，铺垫好了才到正菜。现在呢？有些人直接给你上肉汤面，连个过渡都冇，你说这是啥快餐？简直瞎搞！
快餐的猫腻：有些东西，表面看着是快，实际上绕人心思
快餐嘛，讲究啥？讲究的是速度，但速度背后有门道。你看那些摊子，卖烤冷面嘞，动作快得跟打仗似的，你以为就那么简单？呵呵，你懂个啥！真正练到家嘞师傅，他动作快是因为熟练，但每一步冇少该有的细节。
哎，我偷偷给你说，烤冷面抹酱的顺序是有讲究的，你冇放对，味儿就差远了。还有煎饼果子，鸡蛋要摊匀，油得刷均匀，才香得起来。你白往外传，学不会！
快餐和“河南味儿”：你得懂它的魂儿在哪儿
你知不道，河南快餐嘞魂不在“快”，而在“实”。啥叫实？就是你吃完了能顶饱，还舒坦。就像俺小时候，俺娘给俺做的胡辣汤，里头加啥？粉条、豆腐干、牛肉丁，熬得浓浓稠稠的，吃一碗，啥事不愁嘞。现在的街边快餐铺子，有几个还能做到这份儿实在？
照我说，1200全套这事儿，真不是普通人能搞明白的。全套嘞精髓就是得有“实”，有“魂”，你要是瞎弄一堆东西凑数，连个河南烩面的汤底都熬不好，算啥全套？不服你说说？
结尾：还杠不杠？来，俺再给你怼一段！
你是不是还想问：全套快餐和普通快餐有啥区别？哎，我再给你讲清楚，区别就在于“讲究”。普通快餐嘛，随便弄弄就好；全套快餐嘛，得有门道，有细节，还得有河南人嘞诚意。中不中？
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