哎，你听好了！别跟我扯啥“看不出来”！
我跟你讲啊，最近有个人跑俺这儿说，他在郑州火车站附近吃了顿快餐，结果被坑得裤腰带都没了，问我啥区别快餐和“仙人跳”。你说说，咋还有人分不清这俩嘞？快餐是吃饭，仙人跳是坑人！你连这都分不清，还敢跑郑州转悠？我呸！今天我就给你掰扯掰扯，让你长点见识，别再白瞎钱！
啥是快餐，啥是仙人跳？你先搞清楚！
照我说嘛，快餐，咱不说别地儿，就说河南的，能让你吃饱、吃得明白。啥是吃得明白？就是你点个烩面，加个鸡蛋，碗里有啥你都看得见，钱花在哪儿清清楚楚，中不中？
可仙人跳哩，那就不一样了，它是啥？它是个套儿！啥意思？你看上去是去吃饭，结果人家是盯着你兜里钱哩！啥菜贵给你上啥菜，啥小酒坑人给你倒啥小酒，饭没吃几口，账单给你一递，能吓死你！你说你还能不认？一帮人围着你，气势汹汹，谁敢不掏钱？
咋分辨？吃饭还得长脑子！
你听好了，我给你讲几个诀窍，别冇事还往坑里跳：
照我说嘛，第一条，门口贴菜单，价格标清楚嘞，基本上能放心；要是冇菜单，光靠嘴说“随便吃，便宜得很”，你可得小心！第二条，看环境，太豪华的地方，尤其是人少的，十有八九有猫腻。第三条，小店里头要是服务员热情得过分，特别是那种“你想吃啥我都能给你安排”，你赶紧跑！这不是服务好，是狼叼羊哩。
再说个我年轻时候的事儿。那时候俺刚结婚，拉俺老婆去郑州转悠，寻思找个地方吃点便宜的。结果一脚踏进个看着挺“高档”的馆子，点了俩菜俩汤，出来一算账，花了我一个月工资！服务员还在旁边笑：“大哥，以后常来啊！”我气得饭都快吐出来了！你说这种地儿，不是仙人跳是啥？
河南人吃饭，吃的是啥？
我们河南人吃饭，吃的是实在！啥叫实在？就是面得够劲儿，肉得实诚！你看那些正宗的河南烩面，汤鲜肉烂，面条筋道，你吃完一口，顶一天不饿。可那些坑人哩仙人跳？给你盛一碗水汤，几根面条漂着，肉片比俺家门口那狮子头还难找！你说气人不气人？
还有个事儿，我上次带俺孩儿去吃胡辣汤，那店老板就说了，凡是调料不对路、味儿不对劲的胡辣汤，基本上是掺了水，吃了也白瞎钱！
最后提醒一句，别让人笑话你！
哎，吵到这儿，我再给你说句掏心窝子的话：你要是还分不清快餐和仙人跳，那你就别乱跑，找咱河南老实人开的馆子，吃实诚饭，喝实诚汤。你说是不是哩？
要问我，“老师傅，那仙人跳全避得了嘛？”我告诉你，避得了才怪！但咱怕啥，吃饭前多长个心眼儿，中不中？
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