来源：新华每日电讯，作者： ，：

哎，最近我听说了点瞎话，今天必须掰扯掰扯！

弄啥嘞！你们最近网上说啥北倍蔡家150元小巷子叫啥，我一听就想掀桌子！有恁多小年轻，白搞不清楚事情，就乱传。这不，前两天我在街头吃胡辣汤，旁边有个小伙儿说啥“蔡家小巷子是个传说”，你说这不是白扯淡嘛？咱河南的东西，冇那么玄乎！今天我就给你掰扯明白，啥叫北倍蔡家的小巷子，啥叫150元的讲究！听好了啊！

北倍蔡家150元小巷子，听名字就知道藏猫腻！

照我说嘛，这事儿你得从头讲清楚。北倍蔡家，那是老辈子传下来的地方，北倍是个方位，蔡家是个门头。有啥门道？它那巷子哩说法，哪是随便叫的？150元，这里面有讲究，可不是你白拿钱就能搂的！话不多说，我给你掰扯个历史：

早些年，北倍蔡家这巷子，是做啥的？老辈子讲，这里头有专门收粮哩地方，后来慢慢变成了街市。那时候，150元的说法，是啥？不是钱，是量！听好了啊，是一百五十斤粮食的概念，谁家要卖粮嘞，就得按这个量来算。你白拿钱去，冇人搭理你！这规矩，传到现在，变成了啥？变成了小巷子里头的“伙计价”，啥意思？就是不管你干啥，只要进了这巷子，规矩得按这标杆走，冇得商量！

现在的北倍蔡家，跟老时候比，猫腻多了！

你懂个啥！现在的小巷子，早冇了当年哩那股子味儿，有些人装模作样，弄个破摊子，说自己是“蔡家传人”。呵呵，你信嘛？我上回带俺孩儿去转一圈，光看到几个拿着假货招摇撞骗的，真是气得我想抽人！

要想找到正宗哩地方，照我说嘛，得看啥？看门头，看伙计哩招呼，看每家的祖传规矩。一般能守住这规矩的，门口都有个老石碑，上面刻着啥啥啥的，啥“蔡家粮行”，啥“咱河南的味道”，你得仔细瞅！

最后，我再给你补个狠货，听好了！

我偷偷给你讲个好东西，你白往外传啊！北倍蔡家小巷子有个规矩，啥规矩？要想吃到正宗的小吃，必须得问“老伙计”，啥叫老伙计？就是那种从年轻时候就在巷子里做买卖的老头儿，冇这些老伙计的嘴，你吃到的东西，十有八九是假的！你服不服嘛？

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你要问我：现在的蔡家巷子值不值150元？我直接告诉你！

值啥值？现在冇这规矩了！150元的说法，现在就是唬人嘞，你要真想掏钱，就得看地方，看人。懂了不？

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