哎哟我说，这许昌火车站一带的巷子，真是藏龙卧虎！头一回去那边，还是我十几年前送货路过，结果一碗胡辣汤让我差点掉下车赶不上火车。后来我在许昌扎根，才晓得，火车站周围的吃喝地儿多得能把人绕晕。今天，我就给你掰扯掰扯，这片巷子里的美食怎么搞。
第一站：老许记胡辣汤——必须从早上开始！
你要问许昌火车站附近早上吃啥？胡辣汤必排第一！火车站往东走，巷子里有家叫“老许记”的胡辣汤店，门脸不大，但门口人从早上六点开始就没断过。
他家胡辣汤讲究，汤底是现熬的，喝一口能明显尝出胡椒和牛骨的香味，稠而不腻。配的油馍头酥脆，蘸着汤吃特别带劲。价格也实惠，胡辣汤5块钱一碗，油馍头1块一个，十块钱搞定一顿早餐。
独家经验：去老许记记得早点去，过了早上八点半，汤就没那么鲜了！还有，问老板要“少放盐”，许昌这边口重，外地人吃不惯得提前打招呼。
中午试试：巷尾的爆炒羊杂，香到飞起！
到了中午，火车站西边那条巷子里的“老杨爆炒羊杂”是个好去处。老板二三十年手艺了，羊杂处理得干净无膻，爆炒得火候十足。每次炒完撒一把大葱段，香气能飘出好远。
一盘羊杂30块，分量实在，够两个人吃；再点一份炒面条，8块钱，羊杂配面条绝了！不过，这家不卖饮料，建议你自带瓶水或者隔壁小店买瓶冰镇啤酒。
避坑提醒：别贪便宜点套餐，那套餐里的量少，炒得也不如单点的香。我试过一次，直接劝退。
晚上：夜市烧烤，花甲粉别错过！
火车站北边巷子晚上六点后，夜市开张了。这地方的烧烤摊子一排排，烟火气十足，但其中有一家“老刘花甲粉”特别出圈。老板是福建人，花甲处理得新鲜干净，配的粉丝滑溜劲道，汤底加了许昌本地的豆瓣酱，有点辣有点甜，刚刚好。
一份小份花甲粉15块，大份25块，分量管饱。烧烤的话，推荐他家的烤茄子，刷的蒜蓉酱是绝活，一份10块，香得让人想多来两口米饭。
注意：夜市摊位多，有人冒充“老刘”，认准他家摊位的蓝色棚子，别被忽悠了！
许昌火车站附近巷子的美食就说到这儿了，吃东西别怕走巷子，越深越有惊喜！
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