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最近白扯昆明西山区品茶工作室,我对这玩意儿有话要讲

哎,你先别瞎扯淡,听我给你讲清楚!最近啊,有人跟我说昆明西山区品茶工作室特别“高端”,特别“讲究”,我一听就乐了。高端?讲究?你能讲得过俺们河南老油条?啥玩意儿叫讲究,啥玩意儿叫猫腻,我跟你掰扯掰扯,教你点真东西!

你们呀,刚听名字就觉得“品茶”高大上,啥“西山区”就更带点仙气儿,结果往里一坐,喝两口茶,听人家糊弄两句,就觉得自己成了品茶高手。真是!你们白跟人家扯东扯西,喝一杯茶就想学问通天?我呸!

啥叫昆明西山区的品茶工作室?我来给你掰扯明白

先讲讲这些工作室的猫腻

照我说嘛,昆明西山区的品茶工作室,就是专门弄点花里胡哨的东西,骗你掏钱呗。你看啊,门头挂着个古色古香的牌匾,里头摆几张木椅子,茶杯用个啥“手工烧制”,一杯茶卖得跟俺们河南的羊汤一样贵。你说说,喝茶喝的是啥?是个放松,是个味道,是个文化,不是让人家白给你上课的地方!

再说了,品茶工作室的老板,真会品茶的不多,会忽悠的倒是一堆。上次我去昆明的时候,进去一个工作室,老板跟我讲啥“龙井的回甘有层次感”,还整了一堆“茶道哲学”。我问他一句:“你这茶叶是啥时候采的?”结果愣了半天,回我一句“春茶”。春茶?春茶啥时候的春茶?你说是不是瞎胡扯吧!

真正品茶的规矩,老河南告诉你

品茶啊,不是坐那儿听忽悠。喝茶得有讲究。啥讲究?先看水,水不好,茶再好也白扯。再看器具,器具不干净,茶味就变。最后看人,喝茶的得懂那些门道,不然你喝啥都跟喝白开水一个样。你瞅瞅,这事复杂得跟郑州老城区的胡同一样,你不懂规矩,喝啥都是白搭!

我偷偷给你说,你白往外传:真正好的茶,冲泡得讲究“头泡弃、二泡品”。头泡水用来洗茶,你直接喝下去,那是跟喝土差不多,懂不懂?再说,品茶不能贪多,喝茶喝的是精细,慢慢来,不是灌羊汤那样干了就走。

你服不服?不服咱接着吵!

哎,听到这儿你是不是还觉得自己懂茶?是不是还想问我,啥叫“品茶高手”?高手就是懂规矩,喝茶喝得有味,还能分得出好坏。你说是不是哩?

最后我给你提个后手问题:昆明西山区的工作室到底能不能学到东西?我的答案很简单——能学到点皮毛,但要想真正懂茶,得自己多试多悟,别白跟人瞎掰扯!


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