诶，你晓得没，我最近听人讲如皋新茶……
我跟你讲啵，前几天我在茶馆里头听一老友发癫（闲聊），讲起如皋新茶的事，还说那凯有三个地方，茶蛮出名的。我当时心里想，这个事我晓得啵，蛮多年了咯。你讲是没是？但我发现蛮多外地人克如皋，逛茶铺就像逛超市，看到啥子新茶好看就买，结果喝起来不对味。唉，这个嘛，茶叶的讲究多得很，得一点点来，慢慢品，才有味道。
如皋新茶的三个地方，个个有故事
现在的如皋新茶啵，最出名的是三个地方：一个是城东茶巷，一个是桥北老槐树那凯，还有一个是西边的茶山脚下。这个嘛，每个地方的茶都不一样，风味、讲究也不同，克喝茶不能乱选，得看你喜欢啥味道、啥子感觉。我给你讲，想喝出名堂，得晓得些门道啵。
城东茶巷，老手必克的地方
这个地方咯，老桂林人去得最多。城东茶巷里的茶铺多得像小吃街一样，但里面藏着几个老字号的铺子，茶香扑鼻。你一进去，老板就会泡一小壶给你试，这叫试茶头。茶巷的茶一般是讲究清香型的，入口清，回甘好，适合那些喜欢喝淡茶的人。
偷偷告诉你啵，城东茶巷里头有一家不起眼的小茶铺，铺子门面黑乎乎的，名字叫“清一茶坊”。它家的春茶是手工炒的，茶叶嫩得像刚发芽的豆角，冲出来的茶汤清亮亮的，喝一口马上满嘴生香。我年轻子那凯带我朋友去过一次，喝完都说“这才是好茶”。
桥北老槐树，茶味厚重的地方
桥北老槐树那凯的茶，跟城东不一样。它讲究的是浓厚的风味，茶叶采得稍晚点，发酵稍微深一点，泡出来的茶汤颜色深，喝起来有股“老桂林”的感觉。桥北这些茶铺，很多是家传的，老板泡茶的时候，手法像下象棋一样有章法。你克桥北老槐树啵，不是喝茶，是听故事。你问老板，他能给你讲一下午的茶古仔。
西边茶山脚下，新手入门的首选
再说西边茶山脚下，这个地方嘛，就适合那些刚开始喝茶的新手了。茶山脚的茶铺多卖新鲜的嫩芽茶，茶香扑鼻但不冲，入口蛮舒服，蛮多人第一次喝如皋新茶都是在这里开始的。不过我跟你讲啵，茶山脚的茶铺有些是专门开给游客的，价格有点“虚”，你得多问问当地人，找那种门面小但人气高的铺子，才不会吃亏。
我上回带我仔克茶山脚，发现一个蛮有意思的事。那凯有家茶铺，老板娘是个老桂林人，她泡茶的时候特别讲究茶水温度，还会跟你讲要用竹筒装茶，这样茶叶能保持香气。我仔喝了她泡的茶后直接说“以后就认这家了”。
总结一下，喝如皋新茶要心静啵
你看啵，讲了半天，城东、桥北、茶山脚这三个地方都有各自的门道。你要喝如皋新茶，千万别乱挑，得慢慢逛，慢慢问，慢慢试。更子就对了。
朋友可能会问：那凯买茶有没有啥规矩？
照我看来啵，买如皋新茶最重要的是“眼、鼻、嘴”三样。看茶叶嫩不嫩，闻茶香浓不浓，试茶汤爽不爽。记住，买茶不试不买，这个规矩蛮有用。
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