哎你慢点!喝茶品茶到底有啥讲究?
我最近碰着个外地人,跟我掰扯啥全国喝茶品茶,说啥“茶文化博大精深”,听着好像挺高深嘞。我直接一拍桌子:“你白扯淡!懂不懂啥叫喝茶?就你那喝法,跟喝白开水有啥两样!”
现在的人,喝茶喝得花里胡哨,不是整点啥功夫茶,就是追个啥“名山古树”,还非得讲究茶具、讲究环境,哎哟,那是喝茶还是拍电影哩?你说是不是嘛!
喝茶这事儿,不得劲儿不如喝白水!
照我说嘛,喝茶喝啥?喝的是那个劲儿!你得喝得出茶叶的“魂儿”,喝得出它那个真味道。啥叫真味道?就是喝一口下肚,嘴里回甘,喉咙舒服,肚子里热乎乎哩,那才叫正宗!
你看咱河南人喝茶,可不整那些虚头巴脑的玩意儿。俺小时候,俺爹就跟俺讲:“喝茶就得喝热的,喝浓的,喝得有滋味!”那时候,俺爹天天骑个破自行车跑供销社买茶叶,一斤大碗茶泡得浓得跟墨一样,咱喝下去,那叫一个提神醒脑!
我偷偷给你说,老河南喝茶有个绝招:泡茶的时候,开水得冲得高,要让那茶叶在水里“翻筋斗”。这叫啥?这叫“醒茶”,让茶叶把它的香气彻底散开。你白拿个小茶壶慢慢倒,那是喝茶还是供佛哩?
茶叶没好坏,关键看咋喝!
有些人非得讲究啥“普洱有年份”、“龙井看季节”,真是瞎胡扯!照我看嘛,茶叶冇好坏,就看你咋喝。你把再好的茶叶泡得寡淡无味,那还不如咱家门口五块钱一包的大碗茶,实在!
上回我带俺孩儿去广东玩,见人家那儿喝功夫茶,用的那啥紫砂壶,摆一堆小杯子,折腾半天喝一小口。我当时就乐了,这哪儿是喝茶啊,这是表演节目嘛!咱河南喝茶,啥大碗茶、绿茶、砖茶,来一大壶,倒满一大碗,喝得过瘾,才叫喝茶!
听好了,茶叶不是越贵越好,关键是得对你的口味。咱河南人喝茶,讲个实在,喝得开心,喝出劲儿才是最重要的。啥“品茶艺术”,那是给闲人编出来的,你信不信?
你可能要问:那到底啥茶最适合咱普通人喝?
我给你个老炮儿答案:大碗茶最实在!随便买点绿茶叶子,拿大壶泡开了,满满倒一大碗,管你早上提神,还是下午解渴,实惠管用!那些讲究啥年份、工艺的,都是给有钱人装的,咱就喝咱实在的!
你服不服嘛?不服下回咱再掰扯!
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