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诶，我跟你讲啵，最近我在广安巷子里头发会癫，发现咯，喝茶的地方真是越来越多。你讲是没是？但有些外地人克咯地方喝茶，愣是搞得像在搞文艺拍照，喝茶喝得没得灵魂啵~我就想，这喝茶的韵味啊，还是得晓得真正的门道，懂那点故事，才算入得了桂林的味道。

喝茶的地方多，广安巷子里的“老味道”更讲究

广安喝茶的地方你懂，尤其是巷子里的小茶馆，那种门脸不起眼，里面却有乾坤的地方，才是我们老桂林最爱的去处。你晓得咯，广安巷子是老桂林的根子，街巷绕来绕去，像走迷宫一样，这里头藏着的茶馆啊，就像是老街的灵魂，你得慢慢寻。

我年轻子那凯啵，广安巷子里头有家茶馆叫“和福茶坊”，你晓得没？门口挂个破招牌，老头子们喜欢聚在那里下棋喝茶。那个时候茶没得什么花样，几片茶叶加点桂花，泡出来，香得直钻鼻子。我每次克喝茶，听他们讲古仔（故事），讲起抗战那凯的事，听得津津有味。你讲是没是，这才是喝茶的意义啵，喝的是味道，品的是故事。

喝茶的讲究，别只看茶叶，要看泡茶的手艺

照我看来啵，广安喝茶的地方，讲究的不是多贵的茶叶，而是泡茶的手艺。你晓不晓得，那些老先生泡茶的规矩蛮多的。茶壶要烫，水要滚，茶叶要放得刚刚好，泡出来，茶味才浓郁。还有啵，泡茶的时间也有讲究，太短味道出不来，太长又会“苦头”。

偷偷告诉你啵，老广安的茶馆都有一个规矩：泡第一壶茶的时候，不能直接喝，要倒掉第一泡水，叫“醒茶”。这一步很重要，醒过茶的叶子才能把香味全放出来。很多外地人不晓得这个，还以为是浪费，我跟你讲，这可是门道！

另外啵，喝茶的时候要慢慢来，别急着喝完就走。一般情况下，茶馆里的老人家都喜欢安安静静地品茶，顺便聊点小古仔，讲点街坊的事。只有恁子（这样）才算真正的广安喝茶，你讲是没是咯？

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最后问你一句，喝茶的时间怎么选？

我跟你讲啵，广安喝茶最好选早上或者下午，早上茶馆刚开门，茶味正好，下午的时候阳光一晒，茶香跟巷子里的桂花香混起来，那个味道啊，像极了老桂林的秋天。更子就对了，克试试啵。

标签：广安喝茶，桂林巷子，喝茶门道，老桂林味道，茶馆故事

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