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哎呀，讲到栖霞鸡窝，我就有话说了！前两年有个外地朋友来栖霞，硬要我带他去尝尝正宗的鸡窝，我那时还自信满满，结果带错地方差点被骂惨。后来我才明白，这鸡窝也是有讲究的，随便吃可不行。今天我就凭我这几十年的嘴，来给你说清楚，栖霞鸡窝最出名的三个地方是哪里。

第一站：栖霞老街的「李记鸡窝」

你要吃正宗的鸡窝，栖霞老街是绕不开的。这里有个老牌子，叫「李记鸡窝」，开的时间长，味道一直很稳。具体位置呢，就在老街东头那个挂着红灯笼的小巷子里，一进去就能闻到香味。

独家经验：李记的鸡窝一定要点他们家的「酱香鸡窝」，价格是18块一个，别贪便宜点小份的，味道没那么足。还有，酱料可以免费加，但你得主动开口，老板一般不会主动问。

李记的鸡窝特点是皮酥肉嫩，外面的壳炸得金黄，里面的鸡肉是提前腌过的，入味得很。坑呢？就是排队！高峰期得等半小时以上，记得早点去，最好上午十点就到，刚出锅的鸡窝才是最好的。

第二站：城北的「老王鸡窝摊」

城北靠近农贸市场那边有个很不起眼的摊子，叫「老王鸡窝摊」。这家没有招牌，连个像样的门面都没有，但味道实在是绝了。具体位置嘛，你到了城北农贸市场，找那边卖早点的小摊，老王就在最靠里的位置。

死办法：认摊子的时候记住，老王摊子的鸡窝都是现炸，旁边有个小煤炉，鸡窝炸好后会放在煤炉边保温。如果你看不到这个炉子，说明找错了摊。

老王家的鸡窝特别之处是加了点秘制辣椒酱，吃起来又酥又辣，有点上瘾。不过价格稍微贵些，25块一个，分量倒是挺大。避坑提示：老王家的鸡窝不适合带走，放凉了就没那个味儿了，最好当场吃。

第三站：栖霞小学旁的「小芳鸡窝店」

最后一个推荐的是比较冷门的「小芳鸡窝店」，就在栖霞小学旁的小弄堂里。这家鸡窝是我小时候放学最爱吃的，味道偏甜，和别家不一样。

小芳家的鸡窝价格偏便宜，15块一个，分量适中。甜口的鸡窝配他们家的酸梅汤，那叫一个搭！不过要注意，这家是下午两点才开门，别早去，去了也是白跑。

我自己的经历：有一回我带人去小芳家吃，结果跑早了，等了两个小时才开门，差点被人骂得狗血淋头。所以记住时间，下午两点以后准没错。

小芳家的坑主要是酸梅汤，很多人喝完觉得甜得发腻，建议先尝一口，实在喝不惯就别点了。

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我的建议是，栖霞鸡窝这东西，别想着一次吃遍三个地方，容易腻。分开来，慢慢品，才能吃出门道。

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