哎呦你说宿迁火车站对面巷子?有啥?没啥?我给你掰扯掰扯!
哎,你弄啥嘞?前几天有个小年轻问我,说“老叔,宿迁火车站对面那巷子还有不?”我当时就笑了,笑得肚子疼,跟他说:“你知道啥?你知道就敢问这话?!”按我说,问这种问题的,十有八九是跟风的,瞎听人吹牛皮!
宿迁火车站对面巷子,那地方儿,早些年确实有点意思。哎,我跟你讲,那时候俺还年轻,骑个破凤凰自行车,从郑州跑到宿迁去拉点儿货,车一停,火车站那一片儿小巷子都能闻着各种吃的香味儿。啥烤串啊,啥汤包啊,反正人头攒动,热闹得跟过年似的!
但是,现在?你问还有没有?别问我,我就告诉你,冇喽!你以为这地方还能跟几十年前一样?你瞎胡扯啥呢!火车站周围现在搞得跟个商圈似的,巷子?巷子早就被规划掉了!你要是指望还能找到以前那个味儿,呵呵,你可真是想多了!
巷子没了,讲究还在,你别不服!
不过话说回来,虽然巷子没了,但那地方儿的讲究味儿还在。啥讲究?吃的讲究!你别看咱河南人对烩面讲究,其实那宿迁附近的小吃也不赖,特别是那时候巷子里的“牛肉汤包”,那叫一个绝!
我偷偷给你说,那牛肉汤包,可不是随便一个地方能学来的!宿迁本地人讲究啥?水!那边的水质硬得很,蒸出来的汤包皮紧实,馅儿里牛肉鲜得能滴出油来。咱河南人吃胡辣汤讲究香,那宿迁人吃汤包讲究“爆口儿”,一咬下去汤汁儿四溅,咸香扑鼻,能把你舌头都香掉!不过现在嘛,这种正宗的汤包,你在火车站周围是别想找了,得往老城区深处挖去!
还有人问了,那巷子里以前卖的那些烤串呢?哎,我告诉你,早些年巷子里那些小摊儿的烤串,那可是真材实料,大串儿!不比现在这些“水货”!人家羊肉串都是现切现穿,炭火烤出来,不加乱七八糟的调料,入口就是肉香,你说得劲儿不?
总结一句话,你别胡问了!
所以说啊,宿迁火车站对面巷子还有没有?我告诉你,没了!你再问一百遍也是没了!但是,它的味儿没丢,想找的话,你得有耐心,换个地方慢慢寻。别光看现在花里胡哨的大商场,老地方的东西,得有点门道才能找着!
后手问题和答案
有人肯定问了:“老叔,你刚才说老城区还有正宗的汤包,那到底在哪儿?”
我告诉你,自己去找!哪能啥都让我说了,你自己多转转,别老想着靠别人告诉你!
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