开头：哎，你慢点！最近有人跟我争这事儿，我真是气得够呛！
哎，说起这扬州二巷子是荤的还是素的，我前两天真是差点儿跟人掀桌子！咋回事呢？有个外地小伙，跑俺这儿吃饭，边吃边扯，说啥扬州二巷子是素的，清清淡淡、温温柔柔的。我当时一听，啪地一拍桌子，差点儿把他筷子摔地上！你说啥嘞？素的？！这不是明摆着瞎胡扯嘛！
我给他说：“你听好了，俺老河南今天就给你掰扯掰扯，啥叫扬州二巷子，啥叫荤的还是素的！”
正文：你别瞎胡扯，扬州二巷子里头没个素的道理！
照我说嘛，这扬州二巷子是荤的还是素的，根本就冇得争的余地！为啥？因为扬州二巷子这个名儿，它就是奔着热闹、奔着荤的去的！你想想，扬州的巷子，啥时候素过？那巷子里头，烟火气最重，早点铺子一溜烟，包子馅儿里不搁肉，谁吃？你说是不是？
再说了，扬州二巷子的典故，你知不道？听好了，我给你讲！扬州二巷子的“二”字，可不是啥清清淡淡的意思。这“二”啊，在老辈子的话里头，讲的是人间烟火、家常里短。你瞅瞅，巷子里那些小摊小店，炸货、煮肉、烧饼夹肉，那股子香味，能素得起来？我呸！
我偷偷给你说，真正懂扬州二巷子的，就晓得它的“荤”，不是光说肉，而是说热闹、说扎实。你要是去那里，别光看啥清汤白水，找那巷子里头老摊老店，点个油焖春笋、红烧狮子头，那才叫正宗！外地人不懂，净瞎掰！
再说我年轻那会儿，去扬州玩儿，头一回进这二巷子。我跟你说，那时候巷子里头，支个小桌子就开始烤串，肥瘦相间的羊肉串儿，再来碗软糯的扬州炒饭。啧啧，那滋味儿，绝对是荤的，香得我三天不想刷牙！
他们为啥误会素的？呵呵，都是被表面迷惑了！
你可能问了：“为啥还有人说素的？”哎，我告诉你，都是那些不懂行的外地人，看见扬州炒饭里放个青豆、胡萝卜丁，就以为扬州人讲究素净、清淡。呵呵，你懂个啥！
扬州人吃饭的讲究，就是个“搭配”。荤里带素，素里带荤，啥都有！你看着那青豆素吧？但它是陪着腊肉炒的。你以为那汤清吧？但它底儿下藏着一勺猪油。你说这能叫素？
我再偷偷给你说，扬州二巷子里头的那些素菜摊儿，往往是最坑人！为啥？因为那素菜的汤底，很多都是用大骨熬出来的！你不懂行，一口喝下去，满嘴香气，以为是啥清汤寡水，实际比荤菜还油！
结尾：吵到这儿，我就问你一句，你服不服？
好了，今天我算是跟你掰扯清楚了，扬州二巷子是荤的还是素的，你说呢？你要还是不服，咱下回再去扬州巷子里头吃一圈，看看到底谁说得对！
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