哎，你听清楚了！最近这事儿让我气得牙痒痒！
我跟你讲啊，这几天，你不知道，街上老有人跟我抬杠，就问我“spa94是荤的还是素的？”你说说，这问题问得，哎哟，真是气得我想骂人！
照我说嘛，这就跟你问“河南烩面是汤多还是面多”一个道理。你说这能有啥标准答案？俺们河南人讲究啥？讲究个实在！讲究个味儿对不对？结果，现在一帮人非得整得跟啥科学实验似的，非要个死规矩！真是没事找事！
spa94到底是荤的还是素的？来，我给你掰扯掰扯！
你听好了啊，我今天就给你讲个明白。spa94这玩意儿，咱不能光看字面意思！啥叫荤啥叫素？你要光看里头是不是放了肉，那肯定是荤的对不对？但问题是，你咋定义这个“荤”？
我给你举个例子，咱河南人吃胡辣汤，那叫一个香！但你说胡辣汤里头没肉，它就是素的？哎，那不行！那股子肉汤味儿，它就是个荤的底子！中不中？
同理，spa94这玩意儿啊，它要是有肉、有油，那肯定算荤的；可你要是做得清汤寡水，全是草草木木，那不就是素的嘛！这就得看谁做，咋做，是不是哩？
我偷偷给你说啊，真正能做得好吃的spa94，有个小诀窍！无论啥版本，汤底一定得熬得浓郁点，调料得用得狠点！啥叫“94”？那就是味儿得“劲道”，不然你就是白糟蹋了材料！你记住了，这才是正经河南人的口味！
你再说啥“正宗”不“正宗”，哎呦喂，俺就不服气！
有些人啊，还非得拿“正宗”说事儿，非要说spa94是“素”的，这才是正宗！我呸！你说这话，我就问你一句，啥叫正宗？
咱河南人吃东西，讲究的是啥？是好吃！是香！是招人馋得慌！你非得抠字眼儿，非得整啥“规定”，那你干脆别吃了，回家喝凉水去，凉水最正宗，你说是不是？
我小时候听俺爹讲，老早那时候，啥“荤”啥“素”，都是看条件来的。大户人家吃啥都是荤，穷人家那锅里连点油花儿都没有，也只能算素的。可人家照样吃得开心！这不就说明，啥“荤”啥“素”，关键看你咋对待这碗东西，对不对？
吵得差不多了，你还想杠啥？
哎，我就知道你还想问：“那到底怎么做才最好吃？”我再告诉你一句硬话——啥做法都行，但你调料不敢用狠点，你等着吃草吧！
标签：#河南味道 #spa94 #荤素之争 #老河南讲究 #别跟我抬杠
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