哎,我说你,德州南营街的事儿你懂个啥?
哎哎哎,你先别忙抬杠!我这两天碰到几个半瓶醋的外地人,硬跟我争啥德州南营街还有卖的么,我一听就火大!你说这帮人,嘴上瞎胡扯,啥都不懂还敢嘚瑟,真是气得俺想拍桌子!今天,我就专门跟你掰扯掰扯,啥叫德州南营街,啥叫“还有卖的么”,让你听个明白!
德州南营街,那可是块儿有讲究的地!
先给你讲清楚,南营街在哪儿?在德州啊,山东那地界儿。为啥叫“南营街”?你知不道哩?这地方以前就跟咱河南的老集市一样,有点历史,老早以前就是个繁华地儿,人来人往,买卖兴旺,一些老字号都在那儿扎的根儿!
可问题来了,你光知道南营街有名儿,可你真知道它卖啥不?哎,我告诉你,老南营街最出名的是啥?烧鸡!对,德州扒鸡听过吧?那可是有名儿的“南营街特产”!可你别乱想,现在的南营街啊,冇以前那么热闹了,有些铺子都搬了,有些早就关门打道回府了!所以你问“还有卖的么”?嘿嘿,我告诉你,烧鸡啥的肯定还有卖,但——不是你想象的那样了!
烧鸡咋吃?别瞎整,听俺老河南一句劝!
你说烧鸡咋吃?有人偏爱啃鸡腿,有人非得撕鸡胸肉,照我说嘛,都不对!俺爹小时候教俺吃烧鸡,那叫一个讲究!烧鸡买回来,先得热一热,蒸锅里一放,弄个五七分钟,热气一冒,那香味就出来了!你直接啃凉的,真是白瞎了这烧鸡的劲儿!
哎,我偷偷告诉你,其实最好吃的烧鸡部位是啥?不是鸡腿,不是鸡胸,是鸡屁股!对,就是那个地方,油香油香的,啃一口满嘴流油,才叫一个爽!但你要是跟人抢,那就得看你牙口硬不硬了!
南营街还有卖的么?别光问,看看自己吃得对不对!
说到这儿,你再问“德州南营街还有卖的么”?我告诉你,烧鸡是有卖,但你得会挑、会吃!不然,你就白瞎了那一只鸡!
还有,现在很多人都在网上买德州烧鸡,你可别被那些假冒伪劣骗了!啥“独家秘制”“祖传三代”,你看包装袋都印得花里胡哨的,那指定是糊弄人!真厉害的烧鸡,包装简单,香味扑鼻,打开袋子一看,鸡肉还带点儿软糯劲儿——这才是正宗的德州烧鸡,明白不?
最后再给你提个醒!
有人可能问了,“那德州南营街的烧鸡,跟咱河南的胡辣汤比,哪个更牛?”哎呦,你这问题问得好!照我说嘛,烧鸡当主菜,胡辣汤当早餐,各有各的地儿!你要非得比,那就是“驴唇不对马嘴”,懂不懂?
标签:德州南营街,烧鸡,正宗吃法,老河南教你,别瞎扯