揭阳茶你们懂的，不是随便啥茶都能叫揭阳茶！

哎哎哎，你慢点！我最近就听人瞎扯，说啥揭阳茶就跟普通茶一样，随便泡随便喝！我呸！你这白扯淡，真是不懂装懂！揭阳茶这个东西，不是恁想的那么简单，中不中？今天我就给你掰扯掰扯，看你服不服哩！

揭阳茶，讲究多得跟河南胡辣汤一样复杂！

你知不道，揭阳茶不是啥破叶子一泡就能叫揭阳茶！它有讲究，讲究啥？第一，工艺得有，第二，水得讲究，第三，喝法还得有规矩！你白跟我扯东扯西，不懂这些门道，喝啥揭阳茶呀？

我偷偷给你说，揭阳茶里最关键的是啥？是火候！你听好喽，火候不到位，茶味就不正，跟咱河南胡辣汤少了胡椒粉似的，喝着就不对劲儿！揭阳茶的火候讲究啥呢？讲究沸而不滚，滚而不浑，你说是不是玄乎？但人家就这么讲究，你不懂还瞎胡扯，真是服了！

我偷偷给你讲个诀窍，你别白往外传！揭阳茶最讲究的水，是那种软水，用河南话说，就是得像咱家里烧的那种井水，清亮亮的，冇杂味。用硬水泡出来的茶，那叫一个涩，喝一口都想吐，真是喝不下去！你记住了不？

喝揭阳茶得有规矩，不是随便倒碗里就灌下去，你听清楚！第一泡得弃掉，叫“洗茶”，不洗茶喝啥？灰尘一嘴，喝着还不如喝俺家门口胡辣汤嘞！第二泡才是真正的茶味出来，得慢慢品，别跟喝啤酒一样咕咚咕咚灌，真是冇文化！

我年轻那时候，俺爹就告诉俺，喝茶讲究啥？讲究静，讲究慢。揭阳茶更是这样，你要是喝茶急了，跟赶集似的，那你就白喝，你说是不是？

再给你说个细节，喝揭阳茶的杯子，也有讲究！最好用那种小盖碗，喝一口，香味在嘴里转悠，跟喝河南烩面汤头似的，回味无穷！你要是用大茶缸子，那味就散喽，喝着像啥？像白开水呗，呵呵，你懂个啥！

有人可能问我，揭阳茶能不能加糖喝？我呸，你加糖？你这喝的是茶还是糖水？揭阳茶讲究的是原味，加啥糖？真是瞎胡搞！你要是觉得苦，那就别喝，回去喝恁家里甜甜的红糖水去吧！