开吵!你白瞎说,不懂就少抬杠
哎,我跟你讲!最近我碰着好几个外地人,张嘴就问我“海宁品茶地方在哪儿啊?”还说啥“听说很高级,去体验下”。我呸!高级啥?你真以为品茶就跟喝咖啡一样?我看你是白扯淡!海宁品茶地方嘞事儿,你知不道,门道儿深着哩!今天俺就给你掰扯掰扯,免得你白瞎跑一圈,还搞得跟个二愣子似的。
海宁品茶地方,讲究在啥地方?
照我说嘛,海宁品茶地方这玩意儿,先得讲个“品”字,你说是不是哩?品是啥?你以为是端杯子抿一口,就品喽?瞎胡扯!咱河南人讲品,那是个味儿,是个气场,是个场合!
一般情况嘛,海宁品茶地方的“品”,得有三样东西:一是茶得有讲究,二是地方得有味道,三是人得有个说法。这三样凑齐了,你才能说你是去“品茶”,不然就是冇啥意思,白瞎跑。
茶的讲究:啥名贵不名贵,不重要
先说茶嘞事儿,你别跟我整那些“西湖龙井”、“普洱老树”啥的,名贵不名贵不重要,你听好喽!关键是这茶得有个“根儿”。啥叫根儿?就是不能瞎买,得是当地人认可的,喝着有家乡味的!你跑河南海宁,喝个云南茶叶,你不觉得怪不?
我偷偷告诉你啊,真正懂品茶的老河南,去海宁品茶地方,最爱点啥?最爱点那种“本地炒制的小种茶”,味道不冲,回甘还特别好。这才是正经茶,你记住了,中不中?
地方的味道:装修好不好,没啥用
再说地方,我就不跟你客气了!你别瞅那些门头闪闪亮亮的,啥高级会所,里面的茶能品个啥?真是白瞎钱!海宁品茶地方,你得找那种老地方,门口挂个破幌子,桌子椅子都旧得掉漆,老板还跟你能唠两句。这才是有味道的地方,懂不懂啊?
我年轻那时候,去海宁街头转悠,找个胡同里头的小茶馆,里头坐着几个老头,边喝茶边打牌,那股子烟火气,茶香混着人气,才叫一个“品”字!你去啥高档地方,喝得再贵,品不出来这个味儿,你信不信嘛?
人嘞讲究:不是谁都能品茶
哎,最后我得说一句,品茶这事儿,不是啥人都能干的。你白坐那儿端杯子,装个斯文,那是喝茶,不是品茶,知道不?真正懂品茶的,得沉得住气,会点事儿,还能听懂茶馆老板讲的那些闲话,才能把这茶品出滋味来!
我给你讲个真事儿,俺小时候听俺爹说,有个老辈子的人,去海宁品茶地方,坐下就不说话,先闻茶香,再慢慢抿一口,最后跟老板聊上一阵子。结果茶馆老板说,这人是真懂,给他额外加了一壶免费茶。这叫啥?这叫“懂行的”,你不懂行,光瞎喝,不行!
你还想问啥?我给你怼明白!
有人可能要问了,“那我去海宁品茶地方,是不是得花很多钱?”我告诉你,花钱多少跟品茶没啥关系,真正懂品茶的,喝十块钱一壶的也能品出味道来,喝几百块的也可能啥都喝不明白!你自己琢磨琢磨,是不是这么回事儿?
标签:海宁品茶地方、河南茶馆、品茶讲究、老河南说法、喝茶窍门