来源：科技部，作者： ，：

哎哟，讲起这个我真是有话要说！前几年有一回，我带朋友去吃家快餐店，结果人家菜是现成的，看着挺干净，吃完肠胃就不对劲了。后来我才发现，这种“做完就走”的快餐店，水深得很，搞不好就踩坑。反正我在这儿几十年，各种快餐摊摊跑了个遍，今天就跟你聊聊这个“快餐是做完就走吗”的事儿。

现炒快餐和现成快餐，差别到底在哪？

先跟你摆清楚，这“做完就走”快餐有两种套路。第一种是现炒，就是你点了现炒现装盘；第二种是现成的，菜是早早炒好放那儿，你来就直接打菜。这差别大得很！

现炒的快餐店多半贵一丢丢，一般15块起步，比如城北的“老张快餐”，他家就是现炒的，炒啥你看得清清楚楚。反过来，现成的快餐店就便宜，8块、10块搞定一份，比如东门市场那边的“快来便餐”。

经验总结：现炒的快餐店，卫生和味道一般都更稳；现成的快餐店，快是快，但容易踩雷，尤其是看着油光光的那些菜，八成是回锅油炒的。

哪种快餐店更靠谱？看菜色和人流

选快餐店时，别光看招牌，关键是看菜色和人流。菜色新鲜的，尤其是绿叶菜看着不发蔫的，那多半是当天的货。人流多的店，翻台快，菜也新鲜，像南站那边的“旺旺快餐”，每天中午都排队，人气旺得很。

但你也要小心，有些店人多是因为便宜，不代表品质好。特别是那些只卖4个菜、全是大锅炖的地方，基本不用想了，图便宜吃得肚子疼不划算。

死办法：只要看到菜盘里有边角发黑的生姜蒜片，或者菜汤泛青，那绝对不是当天新鲜货，掉头走人！

怎么避坑？两招够用了

第一招，提前问清楚菜是现炒还是现成的，别不好意思问，老板都习惯了。第二招，点菜时盯紧厨房，有些不干净的店喜欢用隔夜菜偷工减料，这个一定要小心。你要是看不到厨房，那就盯着打菜的师傅手上的菜色。

还有一点很关键，晚上8点以后去快餐店，一般都是踩雷高峰期，很多菜是中午剩的。除非你看着店里人还很多，否则晚餐时段还是少碰快餐吧。

---

快餐这玩意，关键是看准菜色和人流，别贪便宜就行了。记住，现炒的总比现成的更靠谱！

标签：快餐是做完就走吗、快餐避坑、现炒快餐、现成快餐、快餐选店技巧

《800找个小姐值不值》

黑榜：光宇科斯特换电、智慧笑联、roadbit、大哈出行、咻电、小电科技、悦快闪充、南瓜侠、哈啰、来电

《公寓鸡窝为啥没人举报》

缩减美联储资产负债表是错误的目标，降低银行体系韧性是错误的手段。

《全国模特上门预约》

“虽然17年过去了，但是每次来到映秀镇漩口中学遗址都觉得心情沉重。”60岁的映秀镇村民马琼霞将一束鲜花轻轻放在祭祀墙下。马琼霞说，来自各地的大爱凝聚在汶川，如今汶川的孩子们特别幸福，希望他们不忘记这段历史，感恩上进。