诶，我跟你讲啵，最近蛮多人都问我这个问题：“陈江鸡巷子现在啥时候开张？”有些外地人啊，听到这个名字就觉得神秘得很，以为是啥子高档地方，其实咯，老桂林一听就晓得，陈江鸡巷子就是个聚宝盆，吃喝玩乐都藏起的地方，关键是它还带点老桂林的味道，蛮有意思啵。
最近巷子里头咋样咯？
我前几天克巷子里头转了一圈，这个嘛，最近看起来恢复得不赖，铺子开起的多了，特别是那些做吃的，香味飘得到处都是。不过啵，有些老店还是没开张，可能是老板还在外头发会癫，等他们回来了巷子才更热闹。你要晓得，陈江鸡巷子它就是这样，开张时间随意得很，有时候早晨热闹，有时候晚上才开始像模像样，照我看来啵，还是得挑个下午没得太阳的时候克最舒服。
陈江鸡巷子里的“门道”是啥子？
讲到这个巷子嘛，你不能当它是个普通的街边小巷，它有它的讲究。你进了巷子，首先要慢慢走，别像赶时间那样冲进冲出，巷子里头很多小店，门脸不大，但各有特色，你如果慌慌张张就错过了好东西啵。我年轻子那凯，老爱克巷子里发会癫，走到一个不起眼的小铺，就能遇到一碗好吃得不得了的卤粉，煮得那个米粉软硬适中，卤水香得鼻子都要上瘾。
偷偷告诉你啵，陈江鸡巷子里头有些铺子有讲究，比如那家卖油茶的，你进去之前先问问老板，碗里能不能加点“炒米”，这是只有老桂林才晓得的吃法，加炒米进去口感更香脆，吃完还蛮顶肚，蛮抵得上三品王的卤菜粉。
巷子里头的老味道，还是要细细品
（白话体）那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的油茶店，里头坐起几个老人家在下棋，那个味道飘出来，真滴是香完了。结果我进去问老板，这油茶咋样搞的？老板就笑了，说：“老桂林的做法，炒米炒得香，茶汤煮得浓，喝完嘴巴都带点回甘。”我一喝，果然没得话讲，真滴是老味道。
你讲是没是咯？这种巷子里的东西，才是桂林的魂，克吃不是光吃饱就算了，还要吃出点文化、吃出点记忆来。
你可能接着会问：这巷子里头晚上会不会更好玩？
一般情况下咯，晚上巷子里头是蛮热闹的，特别是那些卖宵夜的小摊，香得让人流口水。不过啵，照我看来，晚上去的话，要带着点耐心，巷子虽然亮堂，但有些铺子晚点才开，你慢慢逛才好。
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